蒜油，是什么？
蒜油顾名思义就是用大蒜榨出来的油，它的主要成分是大蒜素，具有极强的杀菌作用并且有助于强身健体。
蒜油的做法
1.挑选好的大蒜，一般选取外皮紧凑、色泽发亮的大蒜。
2.将挑选好的大蒜使用砧板和刀切成碎末后，然后放入高粱米酒中浸泡2到3个小时，这样有利于去除大蒜的辣味并提高大蒜素的稳定性。
3.使用纱布或过滤网将大蒜末去除，并取出大蒜味道的高粱米酒。
4.在去除了大蒜渣的高粱米酒基础上，加入食用油(建议选用米糠油或橄榄油等)，再在锅中小火加热，注意不要让高粱米酒和食用油过度热，并不断搅拌，防止附着在锅底。
5.慢慢地加入蒜汁至基本上升沸状态，然后小火加热30分钟左右，加强大蒜素的抗氧化，待油温下降后便可装瓶。
此种方式可以获得的蒜油效果更佳稳定，且味道更加自然。
蒜油软胶囊有什么功效？
1.抗菌防疫：蒜油中的大蒜素是一种天然的抗氧化剂、抗病原菌与真菌的物质，可以有效地消灭病原体，同时提高身体免疫力。
2.预防心血管疾病：蒜油中的大蒜素可以降低人体血液中的胆固醇，降低患心血管疾病的几率。
3.促进消化：蒜油中的成份可以刺激胃肠**并增加胃酸和肠液的分泌，有利于促进肠胃道的消化功能。
4.抗衰老：蒜油中的大蒜素对抗**基产生的氧化压力有很大的帮助，从而保证人体更加长寿。
小结
蒜油是一种非常实用的保健品，操作简便，功效又多，可以帮助我们预防各种疾病，同时为我们的身体提供更多的健康能量。但是，不要忘记了太多食用蒜油也有可能会产生反效果，大家在食用时应当注意适量，以免出现不必要的副作用。如果希望了解更多有关于植物种植，花木盆景和农业知识，请访问天天花木城，我们会不断为您提供最新最全的农艺信息。
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