冻紫薯丸子
紫薯在我们生活中很常见，不仅口味独特，而且富含多种营养素。冬季，我们可以用紫薯做丸子，既营养又好吃。不过，很多人可能不太清楚什么是冻紫薯丸子，下文将围绕这一话题进行科普、教学，希望对广大爱好者有所帮助。
紫薯的营养价值（紫薯的好处）
紫薯是一种营养丰富的食材。它含有多种维生素、矿物质、微量元素和膳食纤维等营养成分，特别是花青素这一天然色素，能够帮助人体抗氧化，增强抵抗力，有利于保护心血管健康，预防疾病。因此，经常食用紫薯有益于健康。
冻紫薯丸子的做法
所需材料：
- 紫薯糯米粉
- 红糖
- 热水
制作方法：
- 将紫薯去皮蒸熟后，用勺子将其压成泥状。
- 将糯米粉过筛，依据1：1的比例和泥状紫薯混合均匀，揉成光滑的面团。
- 取适量面团做成小圆球状。然后用手将红糖捏成小粒状铺在圆球中心。
- 在锅中烧开适量水，将丸子放入煮熟，捞出放到碗中。等凉后，放入冰箱冷冻即可。
冻紫薯丸子的好处
- 方便快捷:只需事先做好，不用现做
- 固化佳:便于保存，可以反复食用
- 味道可以保存:冻紫薯丸子的味道相对于新鲜的食材不会有太大的变化，所以过一段时间再食用也不会太过单调，还是那种美味的味道
注意事项
- 糯米粉盛放要避免潮湿，不然时间长了会变质
- 红糖的分量可以根据个人口味而定，如果喜欢甜一些，可以在铺在圆球中心的红糖多一些
总结
作为一种受欢迎的美食，紫薯糯米丸子又迎来了冬天。尤其是做成冻紫薯丸子，方便快捷，适合忙碌的现代人。当然，对于想要美味、营养、健康的体验的人，新鲜的紫薯仍然是首选，制作时可以根据个人口味和喜好进行调整，使得自己更加喜爱这道坚果美食。
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