关爱园艺：冬日养生必备冻紫薯糯米丸子
随着天气的转变，人们对于养生也越来越注重。而在寒冬季节里，有一道养生必备佳肴─冻紫薯糯米丸子。而作为一名高级农技专家，为了更好地关心读者的身体健康，下面便为大家详细介绍一下冻紫薯糯米丸子的制作方法和食用方法。
材料准备：
- 糯米粉；
- 红豆沙馅；
- 紫薯泥；
- 白砂糖。
制作步骤：
- 将糯米粉加入适量的温水中，揉成面团备用；
- 将红豆沙馅放在一旁备用；
- 将紫薯蒸熟，捣成泥状；
- 将紫薯泥放入碗中，加入适量白砂糖，分别搅拌均匀；
- 将揉好的面团分成小剂子，搓成圆形；
- 将小圆球压扁，包入红豆沙馅；
- 然后将压扁的小圆球揉成原状，放入滚水中煮熟；
- 时间大约控制在5分钟左右。
食用方法：
将煮好的紫薯糯米丸子捞出，放入凉水中稍微**。然后捞出沥干水分即可，可以搭配一些小菜佐食，也可以直接食用。
营养价值：
- 紫薯：紫薯富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质等多种营养成分。其中，紫薯中所含有的天然色素花青素是一种强效的**基清除剂，有助于增强人体免疫力。同时，紫薯中的抗氧化物质抵抗**基的能力更是传统米饭所无法比拟的。
- 糯米粉：糯米粉富含碳水化合物，可以快速地为人体提供能量；
- 红豆沙馅：红豆沙馅中富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分。
因此，冻紫薯糯米丸子的制作步骤简单，口感绵软甜润，又有多种营养价值，是寒冬季节里不可多得的养生佳品。赶快在家中学习制作吧！
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