麻薯面包山姆店做法(麻薯面包的做法和配方)

关怀地介绍麻薯面包山姆店做法

做面包，自然是要做出美味可口的好口感。而麻薯面包又是一种独具特色的面包，由其独特的口感和少见的制作方法受到广大面包爱好者的喜爱。今天我们就来给大家介绍一下麻薯面包的制作方法和配方。

麻薯面包的由来与特点

麻薯面包是一种将麻薯泥和面粉混合后制作而成的面包，口感柔软韧性好，具有比较强的嚼劲。因其口感和松软度不同于普通面包从而深受许多人的喜爱，特别是小朋友们。

麻薯面包的配方

制作麻薯面包的原料主要包括高筋面粉、干酵母、无盐黄油、糖、水、盐，还有我们的主角——麻薯泥。下面是一份简单的麻薯面包配方供您参考：

• 麻薯泥：***克
• 高筋面粉：300克
• 干酵母：5克
• 糖：30克
• 无盐黄油：60克
• 水：150克
• 盐：3克

制作过程

接下来是我们的制作教程：

1. 将干酵母加入温水中，搅拌均匀后再加入细砂糖，继续搅拌均匀至糖溶解。
2. 在另一个容器中，将高筋面粉、盐、麻薯泥加入混合搅拌均匀。
3. 将处理好的干酵母水与干料混合，揉成光滑、软糯的面团。
4. 加入黄油，**至黄油完全被面团吸收为止。
5. 放置面团发酵1-2小时，待面团发酵至2倍体积大小时就可以进入下一个步骤了。
6. 取出发酵好的面团，轻揉压气，将面团捏成圆形，定型后再次发酵50-60分钟。
7. 将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，先在220°C下烤10分钟，然后在200°C下烤15分钟左右即可。
8. 出炉后将麻薯面包放在冷凉的架子上，自然**后就可以食用了。

总结

麻薯面包是一种口感独特的好面包，不仅可以满足食客的口腹之欲，还可以增加食客对营养概念的认识，营养、美味、可口。如果您喜欢它，请尽管放心，依照以上制作方法，一定可以给您的味蕾带来无限的惊喜。谢谢您的访问，更多农艺信息敬请关注天天花木城。