为什么初生蛋价格便宜
初生蛋，顾名思义，是指刚刚产出的蛋。相比于普通鸡蛋，初生蛋价格通常会便宜许多。那么，初生蛋为什么便宜呢？下面从几个方面给大家分析一下。
1.体积较小初生蛋相比普通鸡蛋体积要小很多。其重量通常只有30-40克，而且蛋壳也比普通蛋壳更薄。这种小体积对于养殖厂家而言，会使得初生蛋的运输成本大幅降低，所以通常会以低廉的价格销售。
2.成分不稳定相比于普通鸡蛋，初生蛋中的成分含量也较为不稳定。因为初生蛋质量参差不齐，里面的蛋白质和脂肪含量也会因为母鸡的饲养状态等影响而有所变动，这就容易导致初生蛋品质的不确定性，影响其销售价格。
3.存放期限短初生蛋刚出产后，蛋黄还没有形成，蛋白也不是很稳定，容易造成细菌的污染。因此，初生蛋的存放期限通常也比较短，需要在较短的时间内运输销售，而且对于消费者而言，也需要在更短的时间内食用，这也会影响到初生蛋的销售价格。
4.需求量有限由于初生蛋存在质量不稳定、存放期限短等问题，且市场需求量也不是非常大，因此养殖商通常不会将大量的资源用于初生蛋的生产。这就相当于将生产成本分摊到了更少的产出上，销售价格自然就偏低。
如何妥善食用初生蛋
虽然初生蛋价格便宜，但由于其成分不稳定、存放期限短等问题，消费者在食用时需要格外小心。下面为大家介绍一下妥善食用初生蛋的方法。
首先，建议在购买初生蛋时，要选择信誉好的商家，选购新鲜度高的蛋品。同时，消费者也要在家中妥善存放这些蛋品，可以将它们放在阴凉干燥的地方，尽快将蛋品处理好。
其次，为了避免细菌的污染，食用前最好将蛋煮熟或蒸熟。因为初生蛋中鸡胚尚未形成，一般情况下不能生吃，以免引起身体不适。这样做不仅能够**病菌、消除卫生隐患，还能够更好地保持蛋品的营养成分。
初生蛋价格便宜的原因主要包括体积小、成分不稳定、存放期限短和需求量有限等。在食用初生蛋时消费者需要格外小心。天天花木城将继续为大家奉上更多有益的农艺知识，感谢大家的关注和访问！
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