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乌青鱼，是一种让人垂涎欲滴的美食。对于喜欢吃鱼的朋友来说，肯定对这种鱼不会陌生。，我将为大家介绍几种家常的乌青鱼做法。
1.清蒸乌青鱼
将乌青鱼处理干净，然后放在盘子上，给鱼身切几个口子，然后在鱼身上撒些姜丝。接着，在锅中倒入适量的清水，将水烧开之后，将蒸笼放入锅内，把准备好的乌青鱼放上去，大火蒸五到七分钟即可。起锅之前，在鱼身上撒些葱花、香菜叶和生抽。
2.红烧乌青鱼
把乌青鱼处理干净，然后切成块状，将切好的鱼块放入油锅中煎炸，直到鱼身呈现金黄色即可。接着，在另一个锅中，倒入适量的油，放入姜片和葱段，爆香后再倒入适量的料酒和老抽，翻炒均匀后加入适量的清水。水开之后，放入煎好的乌青鱼块，小火煮约十分钟即可。
3.煎烤乌青鱼
将乌青鱼处理干净，切成两半。用刀在鱼身上反复切几刀，以利于入味。接着，在鱼肚子里均匀地摸上盐和五香粉，并撒上葱花和姜丝。然后，在煎锅中倒入适量的油，加入适量的葱花和姜丝，等油热之后，将乌青鱼两面煎至金黄色。将煎好的乌青鱼放进烤箱中，烤约十分钟左右。
总结：
乌青鱼的味道鲜美，可以根据个人口味的喜好，选择清蒸或者红烧等做法，也可以煎烤。希望大家能够动手尝试，制作出美味可口的乌青鱼，与家人朋友分享这份美味。祝大家好胃口！
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发布时间 2023-06-26
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