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黄粑是一种以糯米为主材料、经过发酵、蒸制而成的小吃。黄粑地道的口感、浓郁的香味，堪称是岭南地区的一大特色。
传说在很久以前，有个富翁偷渡至广东寻求发展，他曾在一家餐馆吃到了口感极佳的食品，便搜集了资料，试图研制出这种美食。但是他很快得知，在这道美食的制作过程中，有一道关键的工序——“发酵”，但发酵的方法却被当地人视为家传秘密，不愿向外透露。于是，他用了很多方法，最终终于发明了这道美食——黄粑。
黄粑作为广东传统小吃，其历史可以追溯到唐朝，最早记录黄粑的文献是唐朝江西僧人鸠摩智《法华护念珠神咒》中的“甑粑”一节，而在宋代《太平御览》也有关于“黄布粑”的记载。当时它还没有现在的名字，而是被称为“阴粑”，因为糯米常年存在土窖中，常年受到阴雨交加的天气，就随口赞叹产生的。黄粑在广东各地都有自己独特的制作方式，风味也有所不同，不过广东潮汕黄粑是最为家喻户晓的。
去广东游玩，寻找这些历史悠久的传统小吃，是一种难得的文化体验和口腹之福。如果大众对黄粑还不太熟悉，不妨可以去广东到当地的餐馆、茶楼尝尝，在品尝的也能感受到更多这座城市的魅力。
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发布时间 2023-06-25
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黄粑是一种流行于福建、广东、广西等地的传统汉族糕点，起源于唐朝时期。
古时湖南、广东一带的蛰虫害虫肆虐，村民将蚕饲养于糯米中，然后烤制成糯米糕，这便是原始的黄粑。
随着时间的推移和地域文化的融合，谷物的口味、加工方式、形状不断演化，形成了今天各地不同的黄粑特色。
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发布时间 2023-06-25
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黄粑是四川传统小吃之一，由糯米粉制成，黄色鲜亮。其历史可以追溯至唐朝，至今已有千年历史。
传说黄粑源于唐代宰相杨国忠，他利用宫中剩余的大米为百姓做出了这个美味的糯米食品。
黄粑糯软可口，口感香甜，营养丰富，深受四川人民的喜爱，也成为了中华美食的一个代表。
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发布时间 2023-06-25
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黄粑是传统的岭南小吃之一，主要由糯米粉、芋头、糖等原料制成。
根据历史记载，早在唐朝时期，广东已经流行吃糯米饭，糯米进一步逐渐演变成了黄粑的形式。
黄粑是一道色、香、味、形俱佳的美食，让人回味无穷。
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发布时间 2023-06-25
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黄粑是一种汉族传统糕点，由糯米粉制成，成品呈圆形或椭圆形，香甜软糯。其历史可以追溯到唐朝，至今已有一千多年的历史，是中国传统的民间美食之一。
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发布时间 2023-06-25
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黄粑是一种以黄米粉为主要原料制成的传统糕点，起源于我国古代农耕文明，历史悠久，口感酥香甜美，是农民朋友们最爱的小吃之一。
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发布时间 2023-06-25
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