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喜欢吃茄子的朋友们，千万不要错过青茄子哦。青茄子是夏季的一种时令蔬菜，味道香甜可口，入口柔软细腻，而且还含有丰富的植物纤维和维生素。
我来是什么？能吃吗一下青茄子的家常做法：
1.清蒸青茄子
将青茄子洗净，去除茄梗，切成均匀的小段，放入蒸锅，蒸10-15分钟，取出沥干水分；锅中放入适量的食用油，加入葱姜末和盐煸炒，接着加入蒸好的茄子，翻炒均匀即可。
2.烤青茄子
将青茄子切成长条，表面刷上一层油，放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟左右，直到表面金黄色即可。
3.土豆青茄子烧肉
首先把猪肉切成片，加入盐、酱油、生抽、料酒，抓匀腌制10分钟；将土豆、青茄子洗净，切成后备，葱姜切丝备用；锅中加入油，烧至6-7成热，依次加入猪肉、葱姜、土豆、青茄子，煸炒2分钟；加入少许盐、料酒、鸡精和清水，大火烧开，再转小火炖煮10分钟左右，让茄子和土豆煮烂入味即可。
以上就是我推荐的青茄子的家常做法啦，如果你还有什么好的做法，也欢迎在留言中分享哦。
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发布时间 2023-06-20
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青茄子可以做成烤、炒、烩等多种方式，其中最受欢迎的是炒青茄子，要先洗净切片、焯水、沥干水分，并加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、葱、姜、蒜等调味料进行翻炒，最后加入适量的香油即可。
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发布时间 2023-06-20
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青茄子是一道常见的家常菜，可搭配煎、炒、烧等多种烹饪方式，常用作下饭菜。其中又以地三鲜、回锅肉炒茄子等口味最受欢迎，制作过程简单易学，是一道不可错过的美食。
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发布时间 2023-06-20
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青茄子切成条，用盐水浸泡去苦涩味，沥干水分。锅内放油热，放入葱姜蒜爆香，放入茄子翻炒至微黄，加入适量酱油、糖调味，盖上锅盖焖1分钟出锅，撒上葱花即可。
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发布时间 2023-06-20
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青茄子可以做成很多美味的家常菜，如煎炸、烧烤、红烧、鱼香等。其中，鱼香青茄子是比较受欢迎的一种做法，口感鲜美且健康，值得尝试。
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发布时间 2023-06-20
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青茄子可以做成很多道家常菜，比如鱼香茄子、煎茄子、爆炒茄子等。不过要注意，青茄子表皮不易消化，在制作时要切成小块或切成花刀加热。
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发布时间 2023-06-20
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