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亲爱的朋友：
在削皮与否方面，青茄子并没有什么规定。如果你想要更加保留其营养成分，则不建议削皮。这是因为，在茄子的皮内含有能够帮助人体抗氧化的类黄酮物质，同时也含有丰富的维生素和纤维素等多种营养元素。保留茄子的皮可以最大程度地保留这些营养成分，使得食用茄子的人能够获得更丰富的营养。
反之，如果您想要让茄子更加好看或去掉苦味，那么建议您削皮。事实上，青茄子的皮有时候会比较苦涩，食用时会影响口感和口感的体验。此时，削去茄子的皮可以去掉大部分苦涩，让茄子更加美味。如果您喜欢刁钻一些的菜式或者烹饪方式，您可以选择在一些特定的场合里将青色的茄子皮留下来，使它成为您菜式的一道亮点。
是否要削皮用于青茄子完全取决于你的个人口味和视觉需求。如果想要尝试保留其全部的营养成分且口感无需刻意去调整，则不建议削皮。如果你的个人口感是苦涩的，或者想要将它制作为一个特殊场合的菜式，则建议您将青茄子削掉。尝试着发现什么最适合自己，享受美食中的多样性吧！
希望我的回答能够对你有所帮助。如有其他问题，欢迎再向我咨询。
祝福健康，生活愉快!
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发布时间 2023-06-21
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青茄子的皮薄软味甜，可以根据个人口感喜好决定是否削皮。
不削皮的话，茄子的营养素可以更好地保留，但皮上容易有残留**，所以最好选择无公害农产品加工。
削皮的话可以去除部分残留**，但也去除了皮中的营养成分，个人需酌情处理。
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发布时间 2023-06-21
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削皮或不削皮对于青茄子的口感和营养价值没有关系，主要视个人口感和习惯决定。
未削皮的青茄子口感更爽脆，而削皮则更加柔嫩。
建议选择有机种植或者自家种植的青茄子，不削皮更多地保留营养价值。
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发布时间 2023-06-21
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青茄子皮薄味嫩，且富含营养物质，建议不要削皮食用。
但如有**残留或其他污染问题，则可将表皮削掉一层后再食用。
注意勿生食，需彻底煮熟后再食用。
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发布时间 2023-06-21
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青茄子皮薄味嫩，可食用，且含有丰富的营养物质，建议不要削皮。但如果觉得皮太涩，也可以根据个人口感决定是否削皮。
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发布时间 2023-06-21
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青茄子没有必要削皮，因为它的营养物质多集中在皮下，加工后不仅吃不到营养，也还会损失味道。
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发布时间 2023-06-21
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