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毛芋头炒小鸡是一道以毛芋头和鸡肉为主要食材的中式家常菜，特别适合在秋冬季节食用。
首先我们来介绍一下毛芋头，它是一种根茎类薯类植物，习惯生长于成熟的水田中，因其外表有着许多绒毛，因而得名。毛芋头营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，是一种很好的补品。
而炒小鸡是一道家常菜系中的常见做法，通过用葱姜蒜等配料制作出香味浓郁的酱油汁，烹调出鸡肉的鲜嫩口感，再与其他食材搭配炒制，味道香浓鲜美。
将毛芋头与鸡肉相结合，既可增加菜品的口感层次，更可以发挥毛芋头的营养成分作用，使家人食用后一餐尽享健康与美味。
炒菜要注意火候的掌握，毛芋头可以事先焯水去除淀粉质，以免影响口感。而在烹制鸡肉时，应让它充分入味，增加炒菜的鲜美口感。毛芋头炒小鸡这道菜品难度不大，健康美味，不妨在家尝试一下。
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发布时间 2023-06-21
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毛芋头，又名文竹，可以预防食欲不振、头晕目眩等症状，与小鸡同炒，能增进食欲，滋润口腔。
烹调建议：将毛芋头去皮切片焯水备用，小鸡去皮切块，用红油、料酒腌制，热锅凉油炒香葱姜，加入小鸡快炒至7成熟，再放入毛芋头继续快炒，调入酱油、盐、糖、胡椒粉等翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-21
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毛芋头作为一种营养丰富、口感鲜美的根茎蔬菜，含有多种维生素和矿物质，尤其对补充钾元素有很好的效果。用毛芋头炒小鸡，既增添了菜品的营养价值，又可以制造出独特的风味，适合一家大小享用。
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发布时间 2023-06-21
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毛芋头，也称肉薯、薯艿等，味甘性平，具有清热解毒、补脾开胃、益气生津的功效；搭配小鸡肉炒食，既增加了蛋白质摄入，又利于肠胃消化，是一道美味又营养的家常菜。
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发布时间 2023-06-21
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毛芋头是一种常见的根茎类蔬菜，味道甘甜，性凉，可清热解毒。炒小鸡则需要选择鸡胸肉切丁并用淀粉和料酒腌制，再与姜、蒜、青椒等一起爆炒，美味又营养。
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发布时间 2023-06-21
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毛芋头是一种营养丰富的蔬菜，在炒小鸡时可以增添风味，营养搭配合理，口感鲜美，值得一试。
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发布时间 2023-06-21
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