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Hey，小伙伴们，我是一位多年种植茄子的农技专家。在夏季收获的新鲜茄子中，有一种做法可以让茄子贮存更久，这就是冻茄子。
具体做法如下：
1.将茄子洗净、去皮，然后切成小块。
2.接着，将切好的茄子焯水，加入适量的盐，焯至七成熟。
3.焯好的茄子捞出后，在凉水中浸泡一分钟，让茄子内部的热量完全消失。
4.接下来，取一个密封的塑料容器，将茄子装入其中，注意不要将茄子装得太满。
5.将密封容器放入冰箱冷冻室冷冻，约5-6小时之后，就可以吃到美味的冻茄子了。
如果你喜欢吃茄子，但是因为新鲜茄子储存期短而苦恼，不妨试试这个方法吧。作为农民，我们乐于将自己的收获带给大家，希望你能够喜欢这个方法。尝试之后，记得分享你的感受哦~
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发布时间 2023-06-25
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将茄子洗净后，切成厚度适中的片，用盐水浸泡10分钟后捞出沥干备用；将小米椒、姜蒜末、花椒粉、盐、酱油混合均匀，将茄子片浸泡20分钟后挤干水分；将茄子片排在烤盘上，放入220度预热好的烤箱内烤15分钟左右即可取出享用。
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发布时间 2023-06-25
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冻茄子的制作方法：将茄子削皮，切成条状或者片状，放入开水锅中焯水至八成熟，捞出沥干；放凉后放入保鲜袋中，放冰箱冷冻层进行冷冻即可。
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发布时间 2023-06-25
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首先将茄子去皮切块，在沸水中焯水备用。将姜蒜爆香，放入茄子，煸炒至稍微变软后加盐、鸡精、料酒、糖、醋调味，最后撒上葱花出锅即可。
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发布时间 2023-06-25
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冻茄子需要去皮剁成小块，焯水备用，加入调料搅拌均匀，盛入保鲜袋密封放入冰箱冷冻，食用时可油炸或者煮熟即可食用，口感鲜香可口。
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发布时间 2023-06-25
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将茄子切成小段后焯水，过水后晾干，加适量盐和少许酱油拌匀，放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时后取出，烤至金黄色即可。
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发布时间 2023-06-25
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