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当然可以吃，不过冻茄子的口感可能会与新鲜茄子有些不同。
冻茄子的保存方法可以是：先将茄子洗净切片或切块，然后在锅中用中小火煸炒至水分蒸发，待其降温后放入密封袋中放入冰箱中冷冻。
需要注意的是，由于茄子含有较多的水分，在解冻后容易变软变烂，因此冻茄子不适合用于煎、炸等餐饮加工中。建议解冻后可以用烤箱或者电饭煲蒸煮，或者用于烩菜、煲汤等需要烹饪时间较长的菜品中。
大家在冷冻茄子之前还需要注意茄子的品质和保存时间。如果茄子已经变质或者保存时间过长，则不适合冷冻，否则可能会导致冻茄子变味、质量下降等问题。
适量地冷冻茄子可以为我们的家庭烹饪提供更多便利，但是在保证口感和品质的前提下，我们需要注意保存方法和使用需求。
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发布时间 2023-06-25
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可以吃冻茄子，但口感和口感有一定损失，不太推荐。建议将新鲜茄子烹饪后再食用。
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发布时间 2023-06-25
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冻茄子可以食用，但质地会变得较为柔软，口感不佳，建议使用新鲜茄子进行烹饪。
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发布时间 2023-06-25
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冻茄子可以吃，但是味道和口感会有所不同，建议先解冻后再进行烹饪。
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发布时间 2023-06-25
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冻茄子过程中容易使茄子变软，口感差，建议不要食用。
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发布时间 2023-06-25
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冻茄子口感会受到影响，质地变软，建议不要食用。
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发布时间 2023-06-25
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