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铁棍山药是一种营养丰富的食材，但是它的外皮比较难剥离，介绍两种去皮的方法：
第一种方法：用刀削皮
1.将铁棍山药用水冲洗干净，并切成段。
2.将每段山药的两端切掉，然后用刀沿着山药的长度方向，轻轻地削去皮，力度要适中，不能削太深，以免浪费营养。
3.如果山药的皮很薄，则可以使用刮擦的方法，将表层的皮去掉，这种方法不会浪费太多食材。
第二种方法：用热水焯烫
1.将铁棍山药切成段，然后放入锅中。
2.添加足够的水，然后将火开到中火，等水烧开后继续焯烫2-3分钟。
3.将焯烫好的山药捞出来，用冷水冲一下，然后用手轻轻地**，山药的皮就会很容易地剥落。
当然，两种方法都有一定的技巧，需要多加练习。如果是在家里做饭，根据自己的习惯和熟练程度选择适合自己的方式去尝试。总之选用适合自己的方法，将食材的营养保留下来，让我们的餐桌更加美味、营养。
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发布时间 2023-06-25
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1.
将铁棍山药用清水冲洗干净，用刀切掉两端。
2.用小刀在山药表面沿着纹路处刮下一层薄皮即可。
3.或者将山药放入沸水中焯一下，稍加晾凉后用手轻轻揉皮，皮即会脱落。
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发布时间 2023-06-25
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使用刀切掉顶部和底部，沿着中心轴线切开山药，使用勺子挖出皮壳即可。也可以先用刀在周围切一圈，再利用手指或刀背轻轻推开皮壳。使用手去削皮不太建议，因为山药表面粘性大，易滑刀伤手。
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发布时间 2023-06-25
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将铁棍山药放入清水中浸泡10分钟，然后用刮具轻刮去皮；或者将山药放入开水中焯烫1-2分钟，然后捞起放入冷水中快速**，用手**即可去皮。
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发布时间 2023-06-25
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将铁棍山药放在清水中浸泡，使用刮刀沿着山药纹理将皮削除，或者用刀片慢慢切去表皮。剖开后切成薄片冷水浸泡十分钟，去掉浮沫即可。
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发布时间 2023-06-25
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首先将铁棍山药洗净，用刀切去两端，然后将它放入热水中烫软，最后用手轻轻揉去皮即可。注意不要削太厚，否则会浪费营养。
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发布时间 2023-06-25
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