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1.椴木银耳选购：在市场上购买新鲜的椴木银耳，颜色呈灰黑色或深褐色，有光泽，质地柔软，无异味并且比较薄。
2.清洗净化：将购买回来的椴木银耳放入清水中浸泡30分钟，清洗干净表面的杂质。注意，切勿使用刷子刷洗，以免损坏椴木银耳的质地。
3.泡发：将清水倒掉，换放冷水，泡发时间大约为3~4小时，泡发的时间越长，椴木银耳的口感就越软糯。
4.剥离输送组织：泡发好的椴木银耳在水中提取主要的膨胀，这时候我们需要用手将黄白色的输送组织剥离并洗净。注意，不要将出现白色或黄色的部分剥离，因为它们是椴木银耳的主要部分，具有很高的营养价值。
5.烹饪：泡发好的椴木银耳可以加入各类汤、菜里一起煮，对于煮粥也可以直接加入，煮粥时也可以将剥离完成的组织一起加到粥里，口感鲜美，营养丰富。
泡发椴木银耳虽说麻烦但上手容易，烹饪简单，是一道百吃不厌的时令美食哦！
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发布时间 2023-06-21
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将椴木银耳提前泡水，一般2-3小时即可，泡发后可去除杂质并切成小块，煮粥、炖汤等效果最佳。
注意椴木银耳质地较硬，煮熟需时间较长，建议用电饭煲慢煮功能或加压锅煮熟。
食用椴木银耳能够润肺止咳、滋阴润燥，还能美容健身。
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发布时间 2023-06-21
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将椴木银耳洗净，用温水浸泡至发软。
接着，将泡软的椴木银耳用清水漂洗干净。
根据自己的口味可以炖汤、煲粥或者凉拌食用，营养价值非常高。
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发布时间 2023-06-21
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将椴木银耳用温水浸泡30分钟，然后用刷子清洗干净，去掉表面杂质，再用冷水浸泡**，重新加入适量的温水煮5-10分钟即可泡发。
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发布时间 2023-06-21
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椴木银耳是一种高级菌类，味道鲜美，营养丰富，泡发方法简单，将银耳用温水浸泡20分钟，再冲洗干净即可。
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发布时间 2023-06-21
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椴木银耳洗净后，用温水泡发至软化，一般需要泡3-4个小时左右，之后去掉泡发水，清洗干净即可。
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发布时间 2023-06-21
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