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油粘米是我国传统的优质米种之一，主要分布在长江流域地区。油粘米的**短粗略圆，**较硬，米质黏性强，故取名为油粘米。那么油粘米的特点究竟有哪些呢？
油粘米的外观呈黄白色，**短而粗，米质黄中带白，透亮度高。由于油粘米中的淀粉颗粒短而圆，更易被人体消化吸收，故常被推荐给容易消化**的人群。
油粘米的口感非常的好，**粘性大，口感绵软，米香浓郁，粒粒饱满，口感糯而不腻。这也是油粘米备受食客们的喜爱的主要原因之一。
再次，油粘米的营养价值非常高。油粘米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、及维生素B族等重要营养成分。其中维生素B族含量丰富，这些维生素对身体的健康和生长至关重要。
油粘米在烹饪过程中还比较容易掌握。煮油粘米时，一般要先将米浸泡一段时间，然后再上火煮，它的吸水性较好，煮熟后可以将粘稠度调整到适宜的状态，做出的菜式味道浓郁、口感绵软，非常受人们欢迎。
以上就是我对油粘米特点的介绍。您可使用如糯米鸡、桂花糯米糍等不同的食谱制作油粘米，享受这种独特的米种带来的美食享受。
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发布时间 2023-06-26
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油粘米是一种白色圆形小米，富含粘性蛋白质，口感糯香Q弹，适合制作各种米食和点心，如糯米糍、饭团、江米糕等；油粘米也是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的健康粮食，对身体有益。
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发布时间 2023-06-26
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油粘米是传统的水稻品种之一，**黄白色、米质油性质地粘、口感鲜美，适宜制作各种米食；不适合冲泡成白开水喝，有许多营养成份含量比较高，如：维生素B1、B2、烟酸等。
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发布时间 2023-06-26
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油粘米是一种非常好的糯米，可以做出很多美味的食品，如糯米饭、糯米团等。它的特点是**较大、较圆、质地糯，口感香糯韧软，营养丰富，非常适合烹饪各种传统糯米食品。
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发布时间 2023-06-26
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油粘米是一种香糯型的米品种，它的种皮富含粘性蛋白，**外观黄白色，口感软糯，吸味性好，适宜用来蒸饭、做糯米糍等传统糕点。
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发布时间 2023-06-26
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油粘米，是一种由草本植物油粘经过加工制成的食品原料，具有黏性强、口感糯软、适合制作各种糯米食品的特点。
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发布时间 2023-06-26
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