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你需要准备一些实用的工具,如擀面棍、购买优质的猪肚,盐、苏打粉、刷子、洗涤剂等。接下来,我们开始洗猪肚:
第一步:准备工作
先将猪肚洗净,用盐抹洗,在清水中冲洗一遍,这样可以去除猪肚内的血迹和异味。然后,你需要将一些苏打粉撒在猪肚上,并用擀面棍轻轻的擀打,以此来软化猪肚,方便清洗。
第二步:清洗猪肚(内部)
将猪肚翻转过来,或是从下一端的洞中进入猪肚的腔内。用肥皂或洗涤剂再加上温水,反复**猪肚内腔,特别是朝向消化系统的一面,需要擦拭干净,以防残留食物腐烂。在清洗完毕之后,用清水反复冲洗,直到没有泡沫产生。
第三步:清洗猪肚(外部)
将猪肚翻回来,用刷子轻轻刷洗猪肚的外部,同时用盐和苏打粉把猪肚的外皮擦洗干净。在清洗过程中,注意不要划破猪肚,以免影响烹饪的效果。
第四步:浸泡和最终清洗
将清洗干净的猪肚放入优质清水中浸泡20-30分钟,这样可以去除残留的苏打粉和洗涤剂等。在干净的流水下彻底清洗猪肚,确保所有的清洗剂都冲洗干净,将猪肚晾干即可。
总结
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发布时间 2023-06-26
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首先将猪肚子内外部毛发剔除,清洗干净;接着在冷水中浸泡2小时;最后同时加入食盐、姜片、料酒,开火蒸2-3小时,翻面后再蒸1-2小时即可。
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发布时间 2023-06-26
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首先将猪肚子浸泡在冷水中2小时,然后刮去粘液和黏膜,放入开水中焯水1-2分钟,用牙刷蘸食盐搓洗多次,最后用清水冲洗干净即可。
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发布时间 2023-06-26
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猪肚子上的脏物需首先清理干净,然后加入食盐、白醋、姜片或者米醋,可以起到去腥除膜的作用。最后用清水反复清洗即可。
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发布时间 2023-06-26
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首先在肚子中放入适量的食盐和醋,**、清洗去除污垢;然后用清水反复冲洗直到无泡沫,最后在沸水中焯水至熟即可。
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发布时间 2023-06-26
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将猪肚子反复用盐和白醋水清洗,或用热水煮开后再浸泡2小时,最后用清水冲洗干净即可。
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发布时间 2023-06-26
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