鱼丸的做法

鱼丸

2023-06-26
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    ℡柒月

    ℡柒月

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    首先准备好材料:新鲜鱼肉(最好选用去皮去骨的鱼肉,比如鲫鱼、草鱼等),淀粉、葱姜末、料酒、盐、鸡蛋(可选)。

    1.将鱼肉切成小块,放入搅拌机中搅拌成鱼肉泥,然后将鱼肉泥倒入大碗中。

    2.把淀粉、葱姜末、料酒、盐和鸡蛋依次加入碗中,再用手或筷子顺一个方向搅拌至粘稠。这个过程中可以适量放些水,让鱼浆更加细腻。

    3.将拌好的鱼浆搓成椭圆形的鱼丸,可以用手或勺子,这个过程中可以先在手上沾点水,这样搓起来会比较容易。

    4.将搓好的鱼丸放入锅中,加入清水煮熟即可。这个过程中可以适量放些调料,比如葱花、姜片等,让味道更加香浓。

    自制的鱼丸口感弹牙有嚼劲,而且健康美味,完全没有添加剂,非常适合健康饮食的朋友们。在制作过程中,如果感觉鱼浆太稀,可以适量加些淀粉让其凝固,口感更好。

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    发布时间 2023-06-26

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    发布时间 2023-06-26

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