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篱蒿粑粑是一道地道的重庆小吃,选料简单,做法也比较容易,是值得一试的美食。
所需的材料有:
篱蒿200克、糯米粉200克、油3勺、盐适量、葱花少许
步骤如下:
1.将篱蒿洗净,切碎,加盐拌匀,静置5分钟,待篱蒿出水后过滤干净,备用。
2.将糯米粉倒入盆中,加水搅拌成糯米糊状,再加入篱蒿拌匀。
3.开启中小火,加热平底锅,加油,油热后把刚刚的糯米糊倒入锅中,铺平,盖上锅盖,小火煮约5分钟。
4.翻面再煮约5分钟,两面金黄即可关火。
5.出锅后切成适当大小,摆盘,撒上葱花即可。
这样一份美味可口的篱蒿粑粑就成功了。篱蒿含有丰富的膳食纤维和维生素,富含营养素,口感清爽,色彩鲜艳,做成粑粑之后非常适合与家人朋友分享。
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发布时间 2023-06-26
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发布时间 2023-06-26
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