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泡发方竹笋干并不是一件难事，只要掌握好以下几个步骤，就能轻松地将其泡发好。
第一步：处理竹笋干
首先需要将方竹笋干进行切片处理，取出杂质，然后放入清水中浸泡。由于方竹笋干较为坚硬，浸泡时间需要比较长，一般建议在清水中浸泡约8-12小时。
第二步：加入食品添加剂
在浸泡的过程中，我们需要加入一些食品添加剂，可以让方竹笋干更好地吸收水分，并且具有一定的杀菌、防腐的作用。建议使用的添加剂有：食盐、食醋、桂皮、花椒、八角、香叶等。
第三步：更换水
经过约8-12小时的浸泡后，需要将水更换掉，然后再次加入以上所提到的食品添加剂，继续浸泡，时间一般需要再次长达8-12小时。
第四步：煮熟方竹笋干
浸泡完成后，将方竹笋干放入锅中，加入清水，放入适量的盐、味精等调味品，然后用中小火慢慢煮制，直到方竹笋干变得软烂即可。
通过上面这几个步骤，就可以轻松地将方竹笋干泡发好了。需要提醒大家的是，在浸泡过程中需要注意卫生，并且要定期更换水，以免造成不必要的细菌滋生。希望我的回答能够对您有所帮助，谢谢！
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发布时间 2023-06-25
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将方竹笋干用温水浸泡2-3小时，如果时间充足可以选择用凉水浸泡，避免过软或产生异味。
浸泡好的竹笋干可切成片状或者丝状，用来拌凉菜或者炒菜，口感鲜嫩可口，味道清香可口，是一道美食佳品。
泡发过程中，不建议加入太多调料，以免影响口感和口感的纯度。
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发布时间 2023-06-25
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第一步：用温水洗涤竹笋干表面的灰尘。
第二步：温水浸泡3-4小时，或用软化器材处理器快速软化。
第三步：更换清水，再次浸泡4-5小时，直至完全软化。
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发布时间 2023-06-25
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方竹笋干泡发需要提前准备，先将干竹笋放入清水中浸泡,一般泡发时间需要12-24小时左右，之后用手搓洗干净并切片即可食用或制作菜肴。
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发布时间 2023-06-25
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方竹笋干可以先用冷水泡发1-2小时，然后再用温水泡30分钟至软化，换水至少2-3次，直到笋干变软为止，泡发后可用于烹饪或制作菜肴。
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发布时间 2023-06-25
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将方竹笋干用水泡发至软化，然后加入少量盐、糖、料酒烹煮即可。注意不要用高温水泡发，否则易导致竹笋干失去口感。
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发布时间 2023-06-25
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