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蛋黄酥是一种香甜可口、外酥里嫩、口感丰富的传统糕点，它有一个悠久的历史，并且在很多地方都有着不同的制作方法和风味。
在中国古代，蛋黄酥是一种很受欢迎的贵族点心，它的制作方法非常考究，制作时需要选用优质的面粉、鸡蛋等材料，并要经过多次复杂的加工工序，如揉面、和面、搅拌、压片等，才能制成色泽金黄、口感细腻、香味浓郁的蛋黄酥。
据历史资料记载，蛋黄酥最早起源于唐朝，当时的宫廷点心大多是以面粉、蜜、油等材料为主，并没有鸡蛋的加入。到了宋朝，随着蛋黄油的出现和普及，蛋黄酥的制作方法也随之改良完善，成为一种非常受欢迎的传统糕点。
随着时间的推移，蛋黄酥的制作方法逐渐传播到了各个地区，不同的地方也会根据自己的口味和地方特色进行不同的改良和创新。例如，南京的蛋黄酥以馅料细腻、口感香甜为特点，是非常受欢迎的经典品种之一；福建的蛋黄酥则以麻薯皮和蛋黄为主要原料，外层酥脆，口感软糯，十分受到当地人的喜爱。
蛋黄酥作为中国传统糕点的代表之一，其历史悠久，制作方法独特，口感丰富，是值得大家品尝和了解的美味糕点。
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发布时间 2023-06-27
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据传，蛋黄酥起源于南唐时期，由美食家太师刘君璋所创，制作以饴糖门果子为皮，填以鸡蛋黄、松仁、糖、油、饴糖的上等佳品。其后更添加了其他佐料，以其酥脆香甜，口感独特享誉中外。
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发布时间 2023-06-27
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据历史记载，蛋黄酥起源于南宋时期的苏州。它是一种纯手工制作的传统点心，外皮酥脆香甜，内馅香滑可口，成为了中国传统糕点文化中的佼佼者。
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发布时间 2023-06-27
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蛋黄酥是一种中式点心，最早起源于明代，并流传至今。其所用材料多为糯米、芝麻、大豆油等，做法简单易学，口感酥香可口，深受人们喜爱。
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发布时间 2023-06-27
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据考据，蛋黄酥的历史可以追溯到唐代。传统蛋黄酥以酥脆的外皮包裹浓郁丰富的蛋黄酱，口感独特，风味醇香，是中国传统糕点之一。
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发布时间 2023-06-27
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蛋黄酥是一种传统的中式糕点，起源于福建地区。它的制作工艺独特，口感酥香可口，是许多人在节日中不可或缺的美食之一。
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发布时间 2023-06-27
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