牛腩炖萝卜的做法

牛腩

2023-06-26
6 个回答
158 浏览
  • 最热评论
    講

    关注

    嗨!欢迎来到我的菜谱世界!今天我想和大家分享一道颇为简单的家常菜——牛腩炖萝卜!这道菜不仅美味,而且能让你的胃得到放松和满足!

    我们需要准备一些材料:

    • 500克牛腩
    • 500克胡萝卜
    • 2个青椒
    • 2个大葱
    • 适量的姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、花椒、桂皮、八角、干辣椒、香叶等调味品。

    接下来,我们进入烹饪阶段:

    1. 将牛腩切成块状。大葱切段,青椒去籽后切成斜片状,姜、蒜切成蒜泥、姜末备用。
    2. 将牛腩块放入锅中加水不要过肉,下料酒焯水,然后捞出沥干备用。
    3. 在锅中热油,加入桂皮、八角、干辣椒、花椒煸炒出香味。加入蒜泥、姜末、葱段进行煸炒,接着加入炖盅内的牛肉块,最后加入适量的酱油、糖和盐,倒入刚刚焯过水的牛肉和适量的清水,用大火烧开,然后转成小火炖煮两个小时左右,期间还要不时地翻动锅里的配料,使香味均匀地渗透到牛腩里。
    4. 头尾部切掉的胡萝卜切成比牛肉块大一点的小段,放入牛肉锅里焖煮20-30分钟左右,直到牛腩和胡萝卜都炖得软烂入味。可以根据个人口味加入适量的青椒和香叶,翻炒均匀,出锅即可。

    这样,一道美味的牛腩炖萝卜就大功告成了!

    希望大家在享用这道菜的时候,不仅可以品尝到美味的味道,也可以感受到家的温馨和美好!

    热度: 835

    点赞

    发布时间 2023-06-26

  • 推荐商品

  • 月半

    月半

    关注

    牛腩洗净焯水,萝卜切块浸泡泡水10分钟去杂质,姜葱切片备用。热锅冷油,爆香姜葱,加入牛腩煸炒至变色,加入料酒,酱油,**,翻炒均匀。加入适量热水没过牛腩,加入萝卜块,大火煮沸后转小火炖煮两小时,撇去浮沫。最后调味即可享用。

    热度: 303

    点赞

    发布时间 2023-06-26

  • 将牛腩和萝卜切块,焯水后洗净备用。热锅加油,爆香葱姜蒜,加入料酒、生抽和老抽翻炒均匀,倒入水烧开后加入牛腩和萝卜,小火焖煮2.5-3小时,调入盐、糖、味精即可。

    热度: 253

    点赞

    发布时间 2023-06-26

  • 藤原浩

    藤原浩

    关注

    将鲜牛腩切块焯水去腥,加入姜葱大料炒香,加入料酒、酱油、**调味,加水炖煮至牛腩变软后放入切块的萝卜,继续炖20分钟。最后根据口味调整盐巴即可享用。

    热度: 247

    点赞

    发布时间 2023-06-26

  • 用沸水焯烫牛腩,焯烫后用凉水冲洗干净;炒姜葱及红枣后加水炖牛腩;加入切好的萝卜块,继续小火炖至牛腩熟烂。

    热度: 225

    点赞

    发布时间 2023-06-26

  • 毅味深藏

    毅味深藏

    关注

    1.牛腩切块焯水,配料炒香,加水煮沸;2.萝卜切块焯水;3.牛腩加萝卜炖煮,加盐和老抽调味即可。

    热度: 224

    点赞

    发布时间 2023-06-26

免责声明:本文仅供参考和信息目的,并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。