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亲爱的朋友，
麻山药是一种常见的中药材，具有丰富的药用价值和营养价值，在生活中得到广泛的应用。据我所知，麻山药发芽后确实会影响其药用价值。
首先，麻山药在发芽的过程中，会分解掉部分药用成分，使其药用价值下降。
其次，麻山药发芽后，会变得更加涩口，并且产生苦味，可能会影响口感，从而影响人们对其食用的**。
我建议在购买麻山药时，一定要选择没有发芽的鲜药材，这样才能保证麻山药的药用价值和口感。
如果您有已经发芽的麻山药，建议不要食用。如果必须使用，也要注意控制药用量，并尽量避免食用发芽部分，以免影响健康。
希望我的回答能够帮到您，如果还有其他疑问，请随时与我联系。
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发布时间 2023-06-20
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麻山药发芽后，块茎内碳水化合物会转化为营养物质，口感变硬、纤维增多，但不影响食用。如果芽苗茁壮，可以保存一部分种植，否则及时摘除。
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发布时间 2023-06-20
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可以吃，但发芽后味道和口感会有所变化，且营养价值可能会降低。建议在发芽前及时食用或加工保存。
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发布时间 2023-06-20
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可以吃，但发芽的麻山药口感较差，特别是中间部分易出现腐烂，食用前需将芽割除并仔细清洗。
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发布时间 2023-06-20
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麻山药发芽后，可以食用，但其口感和营养价值会降低。发芽的麻山药含有一定的**，不宜多食。
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发布时间 2023-06-20
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可以食用，但口感和营养价值可能会受到影响。建议连根拔起重新种植或用来繁殖。
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发布时间 2023-06-20
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