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亲爱的朋友：
你好，相信这个问题困扰着你已经有一段时间了。麻山药长芽了还能不能吃，这个问题的答案是有的。我们需要明确一点，麻山药长芽并不影响它的营养成分，所以理论上来说是可以食用的。
不过，我们也需要注意到，麻山药长芽后胶质含量将大大下降，口感可能会有所不同。据一些资深美食博主的经验，麻山药长芽虽然不会影响食用，但是它的质地和口感确实不如没有长芽的那么好。一般来说，我们建议大家在食用麻山药时尽量选择没有长芽的那种。
当然，如果您已经购买了麻山药发现它长出了芽，而您又不想浪费这些有营养的食材，我们还有一些小窍门可以与你分享。例如，可以用开水放置一段时间，或者用沸水焯一下，再去皮后食用，这样能够将胶质去除一些，并且口感也会好一些。
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发布时间 2023-06-24
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麻山药长芽后味道会变得更苦，可食用，但口感不佳，建议以鲜食为主。
长时间存放的麻山药可能产生有毒物质，需注意食用安全。
最佳食用时期为生长期结束后，储藏期为一年左右。
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发布时间 2023-06-24
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麻山药长芽了仍然可以食用，但是其口感可能会受到一定影响。
麻山药是一种高蛋白、低脂肪、低糖、高纤维的健康食材，可烹饪成多种美食，如汤、煲、炖等。
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发布时间 2023-06-24
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麻山药长芽了后，其块根部分通常会有较多淀粉转化为糖分，口感会变得较甜，但不影响食用。长出的嫩芽也可以作为蔬菜食用。但注意尽量避免芽长过长，影响下一年的收获。
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发布时间 2023-06-24
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麻山药长芽后可以食用，但营养价值会减少，口感也会变差。建议及时消费或及时处理，以免影响口感和食用安全。
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发布时间 2023-06-24
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可以吃。麻山药的籽芽富含营养价值，通常会被用来制作菜肴或者药物，对人体有益。
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发布时间 2023-06-24
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