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要制作甜面酱，首先我们需要准备好以下材料：
- 糯米面150克
- 红糖100克
- 白芝麻50克
- 油适量
- 水适量
接下来的步骤也非常简单：
- 将红糖用少量水小火煮成浓糖水，备用；
- 将糯米面放入锅中，不断搅拌至焦黄色，备用；
- 将白芝麻炒香，待**后胡椒器中磨成粉末，备用；
- 锅中倒入一些油，烧热后放入糖水和炒好的糯米面，大火翻炒至浓稠；
- 加入炒香的芝麻粉末，不断搅拌翻炒，使各种原料充分混合均匀；
- 待混合物翻炒至凝固状，关火，装入清洁干燥的容器中，放置凉透，即可食用。
甜面酱的制作虽然简单，但仍需注意以下几点技巧：
- 在糖水制作过程中要不停地搅拌，以免糖水糊底或者过熟；
- 等糯米面焦黄色后一定要取出，不然的话，会影响口感和味道；
- 在加入糖水和糯米面的时候，火要保持大火，使混合物尽快翻炒达到渣，锅掌握好一定的高度；
- 加入芝麻粉末后，颠翻均匀，防止粉末和油分离。
希望本次分享能够对大家有所帮助，也希望大家能够亲自动手尝试制作一份美味的甜面酱。
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发布时间 2023-06-26
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准备好红曲粉、小麦粉和麦芽糖，按照比例混合制成甜面酱的基础原料。然后，将原料在适当的温度下发酵、熟化，经过多次搅拌和压榨制成细腻的甜面酱。调入适量的辣椒粉和芝麻酱即可，口感香甜微辣，是中餐中不可缺少的配料。
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发布时间 2023-06-26
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甜面酱是一道传统的中国调味品，主要原料是面粉和麦芽糖等。做法：将面粉烘干后砸成面饼，用油炸至金黄，加入水、麦芽糖等煮制成浆，再用搅拌机打成细腻的面酱即可。
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发布时间 2023-06-26
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甜面酱是一种常见的调味料，可以用于煮面、拌面、蘸春卷等。做法简单，需要将豆鼓、甜面酱、料酒、酱油、白糖、葱姜蒜等材料混合煮沸，稍稍**后即可使用。
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发布时间 2023-06-26
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甜面酱是一款可以用于多种菜肴的甜糊状调料，制作方法简单，只需将红糖、酱油、料酒等材料混合后加水煮制即可。熬制过程需不断搅拌，直到浓稠为止。
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发布时间 2023-06-26
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将豆鼓酱、花生酱、糖、醋、生抽、蒜泥和姜末混合搅拌成糊状；然后将糯米粉、白糖、水混合加热至粘稠，最后加入混合酱料即可。
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发布时间 2023-06-26
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