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1.首先要准备好新鲜的油栗，从果实外皮上看，油栗的外形和普通栗子类似，但是切开后果核外的薄膜离果核不易剥离且含油量较高，做菜时也要注意不能过量使用油栗，以免油腻口感太重。
2.在准备制作之前，需要将油栗先用开水焯一下，焯水时要用开水烫煮一下，这样有利于去除油栗表面的细菌和污垢，同时也更方便去掉外壳和薄膜。
3.在油栗焯好后，将其果壳和薄膜取出，并清洗干净。这个步骤比较费时间，但是如果不仔细清洗的话，油栗会有些味道过重难以消化。
4.接着，将油栗放入沸水中焯水5分钟，然后捞出用凉水冲洗干净，再用纱布包好，在水中煮。这里要注意水开之后要减小火力，尽量保证油栗的外皮不开裂，大约煮40分钟左右，待油栗煮松煮烂后捞出，放凉待用。
5.将煮好的油栗剥去外皮后，呈现出美丽的金黄色，加入适量白糖和清水，煮烂制成栗子蓉就可以了。如果需要口感更加细腻，还可以加入牛奶、奶油或鲜奶油等调味，做成口感更加丰富的油栗甜品。
油栗的制作虽然比较繁琐，但是只有在制作过程中认真细致地处理每一个步骤，才能保证做出色香味俱佳的油栗甜点。希望大家在制作过程中有所收获，放松自我，享受美食带来的快乐。
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发布时间 2023-06-25
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油栗是一种美味的小食，它的做法非常简单。将栗子煮熟，去皮，再油炸至金黄色即可。
煮熟的栗子肉质香甜，油炸后口感酥脆，是一款受欢迎的美食。除了油炸外，还可以用烤箱或者空气炸锅来代替油炸。
油栗富含碳水化合物和蛋白质，还含有丰富的矿物质和维生素，具有保健作用。
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发布时间 2023-06-25
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1.用清水浸泡1小时后，将油栗用锅煮熟至八成熟，沥干水。
2.锅中倒入油，加入适量盐和生姜粒，倒入油栗，慢慢翻炒至金黄酥脆即可食用。
3.建议添加适量糖，口感更佳。
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发布时间 2023-06-25
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-沥干油栗后切成段，放入锅中煮熟，加适量白糖和水慢火煮至糖浆收干。
-相关食谱：糖炒栗子、糖霜栗子、油炸栗子、焦糖栗子等。油栗可直接食用或制作成糕点、点心、甜品等。
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发布时间 2023-06-25
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首先将油栗用开水焯烫一下，去除表面的毛茸。接着用鸡汤或清水加入白砂糖、**、桂皮、八角等香料煮沸，再将焯好的油栗加入，小火炖煮1-2小时，至油栗酥烂入味即可。
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发布时间 2023-06-25
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油栗——一种品质极佳的中药材，其具有提高免疫力、调节血糖、降低胆固醇等功效。将油栗煮熟后剥壳，去除栗衣和膜，放入蜜水中焖煮，口感绵软糯甜，是一道美味可口的甜品。
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发布时间 2023-06-25
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