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干苋菜是一种传统的冬季腌菜，由于富含丰富的营养成分和独特的风味而备受喜爱。为大家介绍干苋菜的做法大全功能和效果。
干苋菜的制作方法
1.选择新鲜干净的苋菜叶，去掉老叶和杂质，用清水浸泡半小时，然后捞出沥干；
2.将苋菜叶均匀地铺在晾衣架上，晒至八成干；
3.将干透的苋菜叶放在清水中浸泡2-3小时，直至完全软化；
4.取出后沥干，再放入瓷盆中，加入适量的盐巴、葱姜蒜、辣椒等作料拌匀；
5.将拌匀的苋菜叶放入干净的搪瓷坛内，用木棍轻轻压实，然后加入适量的米糠，直至覆盖苋菜叶；
6.放置室温下氧化发酵2-3天，然后放入冰箱冷藏即可。
干苋菜的营养成分和功效
苋菜叶富含丰富的维生素C、钾、钙、铁和蛋白质等多种营养成分，干苋菜具有以下三个主要的效果。
1.预防贫血
干苋菜含有的铁和蛋白质等营养成分可以帮助预防贫血，缓解疲劳，提高免疫力。
2.调节肠胃
干苋菜在经过发酵后，产生了一定的有益菌群，具有促进肠胃**、增加菌群数量的特性，可有效改善肠道环境，帮助消化。
3.促进新陈代谢
干苋菜中所含的维生素C和多种矿物质可以帮助促进新陈代谢，有利于身体健康。
干苋菜的制作简单易行，食用健康营养，是冬季腌菜的不错选择。
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发布时间 2023-06-26
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干苋菜是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、纤维素、维生素等多种营养成分，可以滋阴养生、清热解毒、润肺止咳等功效。做法可以煲汤、炒菜、凉拌等不同的方式。
煲汤时可与**、瘦肉、冬瓜等搭配，清热解暑；炒菜可与**、木耳、鸡蛋等搭配，口感清脆爽口；凉拌则可加入鸡蛋、木耳、豆腐等作为凉菜或拌饭。不过干苋菜的口感有点硬，需要提前泡水或者先煮熟。
食用时应适量，过量容易引起身体不适，对于有肝病或痛风等疾病的人群应谨慎食用。
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发布时间 2023-06-26
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干苋菜的功能主要是清热解毒、利水消肿、润肺止咳，对于口舌生疮、痈肿疮毒、热毒痢疾等都有很好的治疗效果。
干苋菜可以加入各种菜肴中烹煮，也可以单独作为菜肴，制作方式包括清炒、蒸、炖、烧等不同方式，口感鲜美，非常适合夏季食用。
在食用干苋菜的过程中，需要注意适量食用，切不可过量，同时应注意选用质量可靠的产品。
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发布时间 2023-06-26
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干苋菜是一种传统的农产品，富含蛋白质、纤维素、钙、铁和维生素等营养成分，具有润燥、益肾、养血、强身功效。可以用来煲汤、炒菜、拌凉菜等多种方式食用，口感清香，味美可口。
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发布时间 2023-06-26
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干苋菜是富含蛋白质、钙、磷和维生素C的绿色蔬菜，能够促进消化、降血压、抗菌消炎。吃法多样，可以蒸、炒、汤、凉拌，口感清脆爽口，是营养又美味的菜品。
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发布时间 2023-06-26
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干苋菜是一种传统的农产品，热量低，富含蛋白质、钙等多种营养成分，可用于制作汤、炒菜等菜肴，香味浓郁，口感鲜美。
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发布时间 2023-06-26
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