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你好，感谢您的提问。干苋菜包子是一道非常传统的北方早餐美食，口感鲜美，营养丰富。为你介绍一下做法：
主材料：面粉500g、干苋菜200g、猪肉馅100g。
辅材料：大葱、姜、盐、酱油、料酒、鸡精、生抽、老抽、香油、花椒粉、肉桂粉、八角、花椒等适量。
步骤：
1.将干苋菜用温水浸泡10分钟，捞出后剁成叶末。
2.在面粉中加入同等比例的水（水温适中），揉成面团后醒10分钟。
3.猪肉馅加入剁好的大葱和姜，盐，加少量酱油、料酒、鸡精搅拌均匀，也可加入少许花椒粉、肉桂粉、八角、花椒等调料提升口感。
4.取一小块面团，擀成5-6厘米大小的团皮，包入肉馅和剁好的干苋菜叶末，捏紧口部，继续包好所有的团皮。
5.锅中放少量油，放入包子，待底部微黄时加入大量水，盖上锅盖，大火蒸煮15分钟左右，即可出锅。
6.用生抽、老抽、香油、花椒粉、鸡精等调料蘸食即可。
干苋菜包子不仅口感美味，还富含维生素和纤维素等营养成分，是一道美味又健康的早餐选择。祝您做菜愉快，早上开心！
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发布时间 2023-06-24
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首先将干苋菜泡发，去除杂质，然后洗净切碎备用。将面粉和酵母混合至完全溶解后揉成面团，静置60分钟。发酵好的面团搓成长条切块，在包入馅料，榨菜，肉末和调料，上屉蒸约15分钟即可。
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发布时间 2023-06-24
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将洗净的干苋菜切好备用，包子馅可根据个人口味加入瘦肉、葱姜等调料。将水、面粉、酵母混合搅拌成面团，在室温下醒发1-2小时即可擀皮包馅，上笼蒸10-15分钟即可。
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发布时间 2023-06-24
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首先将苋菜洗净，切碎备用；将鲜肉糜、葱姜和调味料拌匀做成馅，包裹好后蒸熟即可。也可以将苋菜煮熟捞出，沥干水分搅拌均匀后与猪肉馅混合，作为包子馅料。
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发布时间 2023-06-24
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将干苋菜洗净后用开水泡软，和猪肉末一起搅拌均匀成馅，加入葱姜蒜、料酒等调味；将发好的面团擀成薄皮，包入适量馅料，隔水蒸15分钟左右即可。
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发布时间 2023-06-24
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干苋菜泡水后洗净，拌入碱水饧过，捞出剁碎备用。发酵粉、面粉和适量水和成面团，醒发，揉成长条，切小段，擀成薄皮，包入馅料，上蒸锅蒸熟即可。
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发布时间 2023-06-24
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