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香椿作为春季的一种常见时蔬，不仅味道鲜美，还富含多种营养物质，比如维生素C、胡萝卜素等。而香椿的叶子也可以用来制作香椿酱，给饭菜增添丰富的口味。
制作香椿酱十分简单。首先准备好新鲜的香椿叶子，洗净晾干。然后将香椿叶子切碎，放在料理机中打碎成糊状。接着将香椿糊倒入锅中，加入适量清水，小火慢炖。
等到香椿的水分慢慢挥发掉，再加入适量的盐、鸡精、味精、生抽、白糖等调料，根据个人口味适量调整。继续小火慢炖，直至香椿酱呈现出深绿色的状态即可。
香椿酱的用途非常广泛，可以用来蘸饺子、拌面条、涂馍馍，还可以作为下饭菜的佐料。比如可以将青菜、豆腐等食材炒熟，加入适量的香椿酱，拌匀即可。这样既健康美味，也增加了菜品的口感，是很受欢迎的家常菜。
值得一提的是，香椿酱中富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、氨基酸等，具有很好的营养价值。而且香椿酱做法简单，适合家庭自制。但是要注意，挑选香椿叶子时要选用新鲜、嫩绿、有弹性的叶子，以确保做出的香椿酱口感好、营养丰富。
香椿酱作为一种美食佐料，在家庭中的应用越来越广泛。它既美味营养又易于制作，是一种非常优秀的下饭菜配搭。
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发布时间 2023-06-26
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香椿酱是用新鲜香椿叶制成的一种特色酱料，富含维生素C及绿色植物素，不仅口感鲜美，也是很好的下饭菜，深受广大食客的喜爱。
其做法主要是将香椿叶去除杆，加入盐、糖、酱油、花生油、蒜末、辣椒酱等调味料搅拌均匀，可以用来炒菜、做卤味、拌饭等多种用途，是一款极具实用价值的佳品。
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发布时间 2023-06-26
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香椿酱是一种以香椿为原料熬制而成的美食佐料，可用于下饭菜的调味。香椿本身具有独特的香味和营养价值，是我国传统食品之一。搭配酱料后，更能提升菜肴口感和味觉体验。
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发布时间 2023-06-26
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香椿是我国传统的食用植物，在春季采摘，新鲜的香椿叶难以保存，可以制成香椿酱作为调料。香椿酱香气扑鼻、味道鲜美，是下饭菜中的佼佼者，深受广大消费者的喜爱。
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发布时间 2023-06-26
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香椿酱是由香椿制成的酱料，味道鲜美，营养丰富，常被用来调味下饭菜，是中华美食文化中不可或缺的组成部分。
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发布时间 2023-06-26
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香椿酱是以香椿树嫩叶为原料制成的一种美食调料，口感鲜美，可用于多种下饭菜的烹饪中，如炒鸡蛋、炒豆腐等。
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发布时间 2023-06-26
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