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白萝卜是一种常见的蔬菜，不仅味道美味，而且对于人体健康也有着非常好的作用。腌制白萝卜是很多人都喜欢的一种吃法，不仅能够延长白萝卜的保存时间，还可以让白萝卜更加美味，更加爽脆可口。
准备好新鲜的白萝卜。白萝卜的选购要求表皮光滑、无insect咬痕和土疙瘩，上端横截面为圆形，下端为圆锥形，切开后，萝卜肉要洁白、有光泽且无纤维。
接着，将白萝卜洗净，去除外层皮，用刨丝器刨成细丝。特别要注意远离人体，避免刨到手。然后，将白萝卜丝放入一个大容器中，加入一定比例的食盐，轻轻揉匀，静置约1小时。之后，将其拿出，用清水冲洗至无盐味，沥干水分备用。
为了让腌制出的白萝卜更加美味和爽脆，我们可以加入适量的糖、白醋和生抽。其中糖可以提升白萝卜的甜度，白醋可以起到消毒杀菌的作用，生抽则是为了增加白萝卜的颜色和口感。具体的比例可以根据自己的口味进行调整。
将腌制好的白萝卜装入干净、无菌的密封瓶或密封袋中，放入冰箱冷藏室，保存时间视情况而定一般在一周内较为合适。
腌制白萝卜是比较简单也较为常见的一种方式，如果想腌制出更美味、更爽脆的白萝卜，可以在食盐的基础上加入适当的糖、白醋和生抽等食材。但是在操作过程中要注意刨萝卜时遇硬即停，以免影响刨丝速度，同时还需要做好密封保存措施，延长保存时间，并且可以更方便随时取用。
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发布时间 2023-06-26
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1.首先将新鲜白萝卜去皮，切成长约5厘米、厚约1厘米的片，放入适量的盐中拌匀，腌制1-2小时；
2.将腌制好的白萝卜片取出，加入适量的白糖、陈醋和辣椒粉拌匀，再倒入适量的开水，浸泡30分钟；
3.最后将腌制好的白萝卜放入密封罐中储存，味道更好的话可以放置1-2天后食用。
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发布时间 2023-06-26
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首先将白萝卜切成合适大小的块状，撒适量盐并腌制15分钟左右，让其出水。
然后混合适量的米醋、白糖、姜片、蒜片、辣椒等作料，腌渍数小时至一晚上。
最后食用前可以撒上芝麻和葱花调味，口感更佳美味脆爽。
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发布时间 2023-06-26
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p将白萝卜切成合适大小的条或片，然后用盐腌制。p接着，加入一些辣椒、姜末、蒜等调料，并放入适量的糖、醋、米酒搅拌均匀。p盖上盖子，放进冰箱冷藏一晚上，就可以吃到清爽、脆嫩、微辣的美味腌萝卜啦。
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发布时间 2023-06-26
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使用刨刀将白萝卜切成均匀的薄片，加入盐水浸泡至微咸状态，捞出晾干，加入红辣椒、姜片、花椒等调味料，淋入少量醋和适量的白糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏数小时，即可美味脆爽。
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发布时间 2023-06-26
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白萝卜先用盐腌制，腌至萝卜出水，再加入醋、糖、辣椒粉等适量调料搅拌均匀即可。最好腌制一天以上，口感更佳。
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发布时间 2023-06-26
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