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既然是家常做法，我们就不需要过于复杂的步骤和调料。在制作鸡蛋面条之前，我们首先要准备好面条，选择手工面条会更好吃。如果时间不充裕，市面上也有很多可以直接食用的方便面可以选择。不过，为了更加营养健康，我还是建议大家选择手工制作。
接下来是关键步骤：蛋花汤。我们需要将一些鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌后备用。然后，在锅中倒入清水，大火煮沸。待水沸腾后，我们将蛋液倒入锅中搅拌成蛋花。此时，放入适量的盐、味精、鸡精，并撇去浮沫即可。
我们将先前准备好的面条放入锅中，煮熟。汤面和干面的口感和做法有所不同，做汤面的鸡蛋可多放一些，面条要煮熟一定的软硬程度。当面条煮熟后，放入浸透了鸡蛋花的汤中，翻拌均匀后即可食用。上面可以放些葱花、香菜等调料，口味更佳。
鸡蛋面条是一道简单易学的家常菜，适合快节奏的现代都市人的生活。只要按照以上步骤操作，即可轻松享受美味的鸡蛋面条！
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发布时间 2023-06-26
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1.准备好面条和鸡蛋，热水煮熟后捞出备用。将锅中加水烧开后加入调料，如盐、鸡精、生抽、老抽等，再加入熟鸡蛋，煮至水再次沸腾。
2.将锅中加入捞出的面条，焯煮两分钟左右后捞出装入碗中，倒入煮好的汤汁，即可食用，如有需要可加入葱花、香菜等调味品。
3.提示：根据口味可添加其他配菜，如肉末、豆腐皮等，可用鸡汤、骨汤等代替清水。
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发布时间 2023-06-26
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1.先准备好面和鸡蛋。将面条放入滚水中煮熟捞出备用。鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、鸡精搅打均匀。
2.在煮好的面条上倒入鸡蛋液，再加入滚水，煮至鸡蛋熟透即可。如果喜欢口感更柔嫩，可将面条提前泡软蒸熟，再加入鸡蛋汤。
3.最后可根据个人口味加入葱花、香菜、小米辣等作为调味，口感更为丰富。
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发布时间 2023-06-26
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将面条焯水备用，热锅凉油放入葱花姜末爆香后加水烧**入鸡蛋，煮至七、八成熟时加入适量盐和味精调味，最后放入蔬菜和煮熟的面条即可。
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发布时间 2023-06-26
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将鲜面条放入沸水中焯烫，捞出放入碗中。加入调料和汤底，浇上热油。将嫩滑的鸡蛋液淋在面上即可。
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发布时间 2023-06-26
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将面条焯水后，放入调料中煮熟，再加入鸡蛋液和少量盐翻炒，最后加入葱花即可。
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发布时间 2023-06-26
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