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面筋粉是一种食品材料，它是由小麦面经过一定的加工和处理得到的。其主要功效是增加食品的口感和营养价值。
面筋粉可以提高食品的筋度，改善食品的口感和质地。加入适量的面筋粉可以让食品变得更加有弹性，更加Q弹，例如著名的中国小吃“面筋”，就得益于面筋粉在其中的应用。
面筋粉还能够提高食品的蛋白质含量和营养价值，使得食品更加健康，营养更全面。面筋本身就具有较高的蛋白质含量，而加入面筋粉则可以进一步提高食品的蛋白含量。
除此之外，面筋粉还可以用于制作各种面点、糕点、糖果等食品，并且应用范围非常广泛。不过，需要注意的是，因为面筋粉含有相对较高的蛋白质，具有一定的过敏性，因此不宜过量食用。
面筋粉在增加食品口感、提高食品营养价值以及制作各种食品方面功效显著，但在食用时需要注意适量，不宜过量食用。
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发布时间 2023-06-24
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面筋粉是由小麦麸皮蛋白质提取而得，是食品加工和制作面点的必备材料之一。
面筋粉的主要作用为增加黏性和提高面团稳定性，使面食具有细腻的口感和弹性，能延长食品的保存期限。
面筋粉还具有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质。
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发布时间 2023-06-24
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面筋粉是从小麦中分离出来的蛋白质，主要作用是增加面团的黏性和延展性，提高食品的口感。常用于制作面食、素肉等，含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于增强体力和抵抗力。
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发布时间 2023-06-24
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面筋粉是提取自小麦的精制淀粉，用其制作面食可以增加食品的韧性和口感，也可用于制作各种素肉、素鱼等素食制品。但过量食用可能会引起消化**。
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发布时间 2023-06-24
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面筋粉是一种添加剂，含有高蛋白质，可用于提高面团的弹性、延展性、致密度等，使面食更具筋道口感。同时还可增加食品的营养价值。
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发布时间 2023-06-24
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