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乌鸡蛋是产自黑羽毛乌鸡的鸡蛋，与普通鸡蛋相比，乌鸡蛋的外壳颜色稍微有些差别。乌鸡蛋的外壳呈深褐色或土黄色，有时候也会有黑色斑点。
乌鸡蛋并不是市面上较为常见的鸡蛋品种，而是一种饲养方式特殊的家禽品种下的蛋。乌鸡一般属于家禽类中的特种鸡，外形和一般鸡有很大的不同，羽毛为黑色，这也是命名的来源之一。乌鸡在肉质、口感等方面也有不少优点，草鸡所含的营养成分相较于普通白羽鸡有较大的提升，其中蛋白质、维生素、微量元素和酸碱值等指标都更为优异。
乌鸡的养殖已经发展成了一个行业。在现代化的养殖过程中，采用人工智能技术和高科技设备，严控环境温度、通风、饲料等因素，提高了乌鸡的生产效率和产品质量。不过，由于乌鸡数量较为稀缺，因此乌鸡蛋的价格也偏高，一般售价要高于普通鸡蛋。
对于食品安全人士来说，掌握乌鸡蛋的生产及饲养方式是非常必要的。食用前应先进行认证，千万不要购买来源不可知的乌鸡蛋进行食用，以免食品安全问题。在购买食材的时候，多加留意食品安全标志和认证及售后服务等一系列细节，以确保自身食品安全。
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发布时间 2023-06-21
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乌鸡蛋的颜色并不是纯黑色，而是深棕色或暗灰色，色泽较深。
这是因为乌鸡体内产生的黑色素沉积到卵巢中形成的，对人体有抗衰老、补血养颜的功效。
乌鸡蛋与普通鸡蛋品质相似，区别在于营养成分更高，适合养生食疗。
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发布时间 2023-06-21
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乌鸡蛋是深色的，常见的颜色有棕色和乌黑色。这种蛋种属于稀有的蛋类，其营养和味道要比普通鸡蛋更好。
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乌鸡蛋的外壳颜色为深褐色，有时会略带紫色。肉和蛋黄也比普通鸡蛋黑，常见于一些地方性的乌鸡品种。
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发布时间 2023-06-21
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乌鸡蛋通常是深墨绿色至黑色，外壳比普通鸡蛋硬且光滑，蛋白质含量高，口感鲜美，被誉为补品。
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发布时间 2023-06-21
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乌鸡蛋的颜色通常为淡绿色或淡粉色，偶尔也会有深茶色的。
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发布时间 2023-06-21
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