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所谓凉果，指的是以葡萄干、枸杞、山楂、桃仁、杏仁、核桃、花生、开心果等天然干果和谷物为主要原材料制作的一种小吃。这些原材料都是无**、无添加、手工采摘和制作的，因此营养丰富、口感鲜美。还需要加入糯米、蜂蜜等材料，经过蒸、回油、敲打等制作工艺，最终制成凉果街的常规口味有葡萄干、核桃、花生、黑芝麻、开心果、杏仁等多种口味，同时也有特色口味，如山楂、桃仁、枸杞等。
凉果街不仅是一种美食，还承载着久远的历史和文化传统，具有独特的民俗特征。凉果街始于清朝时期，在当时食品供应不充足的情况下，它成为了当地人民重要的口粮。每年的葡萄和各种干果成熟季节，他们会将这些丰收的干果制作成凉果，在凉果节上与朋友分享、品尝。凉果节还有嫁娶、祭祖等传统节日的文化意义，体现着新疆各族人民丰收、欢乐、团聚的精神。
如果你有机会来到新疆，我强烈建议你前往凉果街体验美食文化的魅力。那里有着悠久的历史、特色的民俗、独特的口味和制作工艺，相信一定会给你留下深刻的印象。
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发布时间 2023-06-26
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凉果街是指中国甘肃省兰州市中山桥西的一条街道，这里是闻名遐迩的兰州特色小吃**地，有着众多具有浓郁西北风味的美食，如凉皮、驴肉火烧、牛肉面等，是兰州美食文化的重要代表之一。
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发布时间 2023-06-26
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凉果街是河南商丘市著名的特色小吃街，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。这里的凉果品种齐全，口感清甜爽口，以栗子、红枣、桂圆等为主要原料制作而成，受到了广大食客的喜爱。
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发布时间 2023-06-26
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凉果街是一个热闹的食品街，有着丰富的休闲小吃，尤其有许多传统的凉果，如芝麻球、龟苓膏、鲜奶杏仁豆腐等，口感清凉可口，是夏季消暑的好选择。
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发布时间 2023-06-26
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凉果街是陕西延安市的一条历史街道，以经营各种美食糖果著名，是远近闻名的美食街。其中的凉果有着独特的制作工艺与口感，受到了各地游客的喜欢。
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发布时间 2023-06-26
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凉果街是陕西西安的知名小吃街，以传统凉果、面食等美食为主打，每天吸引大量游客前来品尝。
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发布时间 2023-06-26
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