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配料：
- 新鲜的虾子
- 盐
- 大蒜
制作方法：
- 将虾子浸泡在盐水中约30分钟。这可以使虾子变得鲜嫩，条纹更加清晰。
- 将虾子取出，用清水沥干。
- 把虾子放进一个干净的搅拌机中，搅拌成细腻的糊状。搅拌时，可以适当加入少量清水，这样可以使搅拌更加容易。
- 将大蒜切成小块，放入搅拌机中。继续搅拌，直到虾子和大蒜混合均匀成糊状。
- 把虾子糊倒入一个大口瓶子中，封上瓶盖。
- 把瓶子放在一个气温较暖的地方，室温在25℃左右最佳，发酵约10-15天。虾酱的颜色会逐渐变成深棕色，味道也会越来越浓烈。
- 虾酱发酵过程中会散发出较为浓烈的味道和气味。故最好放在室外或者通风较好的地方。
- 等到虾酱的颜色变成深棕色时，即可将其取出食用。您可以将其用于烹制咖喱或炒饭等菜品。
虾酱是非常具有香味和咸味的一种调味品，因此在使用时不需要再加入其他食材提味。在制作虾酱时需要注意，新鲜的虾子和大蒜都需要保证干净，这样可以避免虾酱在发酵过程中出现任何**反应。
我在制作虾酱时还加入了一些特别的食材，如红辣椒、柠檬皮等，并调整了虾子和盐的比例，制作出的虾酱非常香味浓郁。希望我的分享对大家有所帮助。
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发布时间 2023-06-26
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虾酱的制作方法：1.去头去壳虾仁，晾干备用；2.加入少量食盐，进行腌制；3.晒干腌制好的虾仁；4.炒香虾干，搅碎备用；5.将搅碎后的虾干放入瓷罐中，倒入适量纯净水，在阳光下进行长时间的发酵；6.盛出虾酱，瓶装密封储存即可。配料：虾仁、食盐、纯净水。
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发布时间 2023-06-26
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虾酱的制作方法：用生虾加盐腌制后晾干，再加糖等调味料拌匀，并用蒸锅进行蒸熟，晾凉后即可制成虾酱。配料：生虾、盐、糖、其他调味料。
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发布时间 2023-06-26
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虾酱是一种常用的调味料，主要原料是虾，经过发酵而成。配料包括适量的盐、糖、水和麦芽糖，同时可以根据个人口味添加蒜头、辣椒等。
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发布时间 2023-06-26
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优质的虾子干、盐、糖、味精、八角等配料，先将干虾炒香后磨成粉，加入其他调料搅拌均匀，放置数天后即可制成美味的虾酱。
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发布时间 2023-06-26
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海米、虾皮和盐的配比一般是1:1:0.3，先分别烤至干燥，再用石磨或搅拌机搅碎，最后加盐调味即可制作虾酱。
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发布时间 2023-06-26
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