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食材：
1.鸡蛋：2个
2.虾酱：适量
3.清水：200ml
4.葱花：适量
5.生抽：适量
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，打散后加入适量清水和生抽，搅拌均匀后备用。这样可以使得蒸出来的鸡蛋更加鲜美，口感更加细腻。
2.准备一个小碟子，在底部涂上一层虾酱，然后将打好的鸡蛋液倒入碟子中，如果嫌鸡蛋液太多，也可以只倒入一部分即可。
3.大火蒸10-15分钟，用竹签在蛋液上扎一下，如果没有粘连感，则表示熟了。
4.蒸好后取出，撒上葱花即可。
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发布时间 2023-06-25
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将鸡蛋放入盆中，加入适量水和细砂糖打匀，去掉水面上的泡沫，加入少量的虾酱拌匀后放入蒸锅中用中火蒸5-8分钟。
蒸制过程中可以加入少量的葱姜和榨菜，提升口感。蒸制时间以鸡蛋凝固为准，切记不要过长蒸制时间导致口感老硬。
上桌前可以撒上少许香葱或者芝麻增添风味，可以搭配米饭或者面食食用。
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发布时间 2023-06-25
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1、蒸碗内加入打好的鸡蛋，轻轻搅拌，注意不要把蛋液搅成泡沫。
2、添加适量的虾酱，糖，盐，清水，不必要再加调味，味道丰富，香味浓郁，口感鲜美。
3、倒入滚水锅中蒸制10-15分钟，取出即可。
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发布时间 2023-06-25
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首先将鸡蛋打入碗中，加入虾酱和适量水，搅拌均匀。然后用滤网过滤，倒入碗中，放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。最后撒上葱花即可。
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发布时间 2023-06-25
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这道菜需要准备新鲜鸡蛋和虾酱，将虾酱和蒸水混合均匀后，与打散的鸡蛋混合入蒸碗中，隔水蒸熟即可享用。
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发布时间 2023-06-25
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取一只鸡蛋打入碗中，加入1勺虾酱和适量水，搅拌均匀，然后蒸8-10分钟即可。
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发布时间 2023-06-25
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