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糖花生是一种非常受欢迎的小食品,口感酥脆且甜味浓郁,是许多人喜欢的零食。炒制糖花生并不难,只需要一些简单的准备工作和正确的步骤就行。
你需要准备好新鲜的生花生,将其用清水冲洗干净,然后晾干备用。接着热锅凉油,将花生放入锅中用小火煸炒,直至变色,散发出香味。
接下来,加入白糖并继续以小火翻炒,糖开始融化后将火调至中火,不断翻炒。等到糖呈现牛奶色或者栗子色时,关火,用铲子将糖花生平铺在锅底,**后即可食用。
需要注意的是,炒制糖花生时不可离开锅边,以免糖焦味太重或炒糊。糖花生在炒制过程中会被糖沾上,易粘连,因此需要频繁搅拌,以免粘连在一起。
炒制美味的糖花生并不难,只需要多加注意锅火和频繁搅拌,就可以炒出脆脆的、色泽金黄的糖花生了。糖花生在制作过程中也可以根据个人口味调整糖的多少,制作出符合自己口味的糖花生。
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发布时间 2023-06-26
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糖花生的炒制方法:将花生洗净,热锅冷油,加入适量白糖,炒至糖色均匀,再倒入花生,不断搅拌直至糖花生呈金黄色即可。
注意事项:炒制时火力不宜太大,以免糖花生糊锅或烧焦;花生要选用无衣或薄衣的花生品种,可以更好地吸附糖色。
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发布时间 2023-06-26
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把生花生放进锅里,适量加入清水煮开后捞出晾凉备用,用植物油小火煸炒至花生表面呈金黄色,加入适量白砂糖,小火翻炒直到糖完全融化,最后撒入少量盐即可。
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发布时间 2023-06-26
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糖花生炒制需先将花生糖浸软,沥干水分;锅中放入少量油,加入花生糖翻炒,使之均匀包裹花生;放入制作好的五香粉,炒至酥香即可出锅。
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发布时间 2023-06-26
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糖花生先用水焯烫,再用低温油炸至表面金黄,制作过程中翻转均匀以免糖花生黏连在一起,最后蜜糖和食盐均匀地撒在炸好的糖花生上即可。
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发布时间 2023-06-26
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将糖和花生分别炒制,糖熔化后加入适量的水搅拌均匀,继续炒香至脆即可,注意糖的溶解等温酌情调整。
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发布时间 2023-06-26
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