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全麦粉是近年来备受推崇的一种健康食品，它是通过将全麦子研磨成粉状而制成，保留了麦粒中的大部分营养成分，并且相较于普通面粉，含有更多的粗纤维和天然微量元素。但是，随着市场上出现大量的不同品牌的全麦粉，我们需要了解国家对于全麦粉的标准是如何规定的。
据国家《粮油制品主要产品质量标准》规定，全麦粉的品质应当符合以下标准：
全麦粉的色泽应当呈现出典型的土黄色，没有明显的异味，不得有霉菌、蛆虫、异物等杂质。
全麦粉应当是经过研磨的完全普通小麦颖果的胚乳，粒径应当小于200目，品质应当符合以下三个方面的指标:
- 水分含量：不得超过13%。
- 面筋吸水比：不得低于1.0。
- 大气干燥后挥发物质含量：不得超过0.75%。
国家标准还规定了全麦粉中营养成分的最低含量，其中粗蛋白质含量不得少于11.0%，粗纤维含量不得少于2.8%。
国家对于全麦粉的品质、营养成分等方面都有明确的标准规定，消费者在购买时应当重视并查看产品上的标识，选择符合国家标准的好品质全麦粉，以保障自己的饮食健康。
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发布时间 2023-06-21
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我是高级农技专家，非常了解花卉、盆景、苗木、风水等，还有农机方面的知识。如果需要，我可以提供详细咨询。
全麦粉国家标准是指添加合法配料和安全、健康的生产工艺制作的全麦粉，符合国家规定的标准。全麦粉富含纤维素、维生素B1、锌等营养成分，有益于提高人体免疫力和维护肠道健康。
作为农技专家，我建议大家在饮食上多增加全麦粉的摄入量，以达到营养均衡、保持健康的目的。
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发布时间 2023-06-21
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全麦粉国家标准是GB/T20883-2019《全麦粉》标准，标准规定了全麦粉的基本要求、指标、检测方法及标志、包装、运输和储存要求。
其中指标包括水分、灰分、脂肪酸、膳食纤维、铁、钙等成分含量。全麦粉因其含有粗纤维和多种营养物质，具有促进肠胃健康、预防慢**等多种益处，深受消费者喜爱。
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发布时间 2023-06-21
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全麦粉国家标准规定，其含有大于等于13.0%的纤维素和不得超过1.5%的灰分，可以提高食品营养，降低血糖和胆固醇，有益于健康；但需注意与普通面粉的使用比例和注意存放防潮。
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发布时间 2023-06-21
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全麦粉国家标准主要包括三个方面：颜色、湿度和筛分。颜色呈棕黄色或杏黄色，湿度不超过14.5%且含量均匀，筛分分为标准筛分和常规筛分两种。
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发布时间 2023-06-21
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根据国家标准，全麦粉应该是在13.5%以下的含水率，不应该添加任何明显的色素和添加剂，并且含有一定比例的麦麸，是一种富含营养的天然食材。
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发布时间 2023-06-21
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