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小麦粉和面粉虽然都是由小麦磨成的粉末，但它们还是有区别的。
小麦粉比面粉要更细腻。小麦粉的粒度比较细，适合用于制作面点，如蛋糕、面包、饼干等。而面粉的粒度相对较大，更适合用于制作面食，如面条、馒头等。
小麦粉的蛋白质含量较高，且在制作面点时更容易出筋，可以增加面点的筋度和弹性，使得面点更加韧性。面粉的蛋白质含量较低，因此在制作面食时更加柔软，口感更好。
小麦粉和面粉在制作过程中也有所不同。小麦粉需要添加其他成分配制，如糖、油、鸡蛋等。而面粉则只需要加水和盐等简单的调味料即可。
虽然小麦粉和面粉都是由小麦磨制而成的粉末，但它们的用途和性质都是不同的。需要根据不同的制作需求来选择使用哪种粉末。
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发布时间 2023-06-21
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小麦粉和面粉是不同的，小麦粉是指以小麦为原料磨出的粉，而面粉是将小麦粉加工制成的食品原料。两者虽然都是以小麦为原料，但小麦粉的品种和加工方式与面粉有所不同。
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发布时间 2023-06-21
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小麦粉和面粉是同一种物品，都是由小麦磨制而成的粉末，但区别在于小麦粉通常指全麦粉，含有麦麸和胚芽等部分，面粉则是在小麦粉加工过程中去掉这些部分得到的。
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发布时间 2023-06-21
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小麦粉和面粉是不同的，小麦粉是由小麦磨成的，可以用于制作面食、面包、糕点等；而面粉则是将各种谷类磨成的，如玉米粉、米粉等，用途比小麦粉广泛。
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发布时间 2023-06-21
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小麦粉和面粉是不同的。小麦粉是将麦子磨成的粉末，不含发酵剂；而面粉是将小麦粉加上发酵剂制成的粉末，适用于烘焙、食品制作等领域。
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发布时间 2023-06-21
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小麦粉和面粉是两种不同的食材，小麦粉是由小麦磨成的粉末形态，而面粉是小麦粉与水混合后制成的面团。
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发布时间 2023-06-21
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