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香辣蟹是一道美食，源于中国上海。它是以鲜活的螃蟹为主要原料，经过清洗、炒制等一系列工序制作而成。
大家都知道，上海话与普通话有许多不同之处，而“香辣蟹”这一词语在上海话中则被发音为“xiānglàxiè”。“香辣”一词可以理解为“香味浓郁、辣味十足”的意思，而“蟹”则是指裹在甲壳里的这种海鲜动物。
在上海，香辣蟹是一道相当受欢迎的小吃，不少餐馆、摊点甚至夜市都会提供这道美食。它的特点在于选料新鲜、辣度适宜、香味浓郁等。制作香辣蟹时，一般会先将净蟹放入开水锅中焯水，取出晾凉；再用葱姜蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱等调料爆炒出香味，最后加入螃蟹翻炒，使其均匀裹上调料。
香辣蟹是一道富有特色且美味可口的上海传统小吃，许多人纷纷被它的味道所吸引，如果你有机会去上海，不妨去尝试一下。
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发布时间 2023-06-27
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"香辣蟹"是一道美食，在上海话中发音为“xiānglàxiè”，意思是以螃蟹为主要食材，加入辣椒等香辛调料烹制而成的一道菜肴。
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发布时间 2023-06-27
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香辣蟹是一道以螃蟹为主要食材，添加辣椒、花椒等香料制成的油炸美食，常见于中国江苏、上海等地，口感麻辣鲜美，深受人们喜爱。
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发布时间 2023-06-27
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「香辣蟹」是一道著名的上海美食，是指将能够呈现香辣口感的小龙虾或河蟹烹制出的一道菜品。
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发布时间 2023-06-27
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听口音是上海一带的方言，通常指一种辣味浓郁、口感鲜美的烧烤大闸蟹。
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发布时间 2023-06-27
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