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首先需要准备的**腿肉，最好选择养殖时间不太长，营养价值高的土鸡。接下来是配料，我喜欢用葱姜蒜来增加风味，调料方面建议选用生抽、老抽和料酒。
处理鸡腿的步骤如下：
1.清洗干净鸡腿，用厨房纸擦干水分。
2.在鸡腿肉表面切几刀，方便入味更均匀。
3.将葱姜蒜切成末，放在盘子里备用。
接下来是烹饪过程：
1.锅热后倒入适量食用油，放入鸡腿，煎至两面金黄色。
2.倒入葱姜蒜，翻炒几下，放入适量生抽和老抽，加入料酒。
3.将煮好的鸡腿捞出，放在盘子里即可。
特别注意的是，鸡腿肉翻炒的时间不宜过长，否则鸡肉易熟老，口感会变得粗糙口感。同时要调整好调料的比例，若太咸就会口感偏重。希望大家尝试这个简单但美味的做法，享受下厨的乐趣！
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发布时间 2023-06-27
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将鸡腿洗净，用刀在表面划一些口，涂上适量生抽、料酒、蚝油，腌制20分钟。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡腿煎至两面金黄后翻煮几分钟。加水至鸡腿大约8成淹没，加入料酒、生姜片、八角、桂皮、花椒，大火烧开后转中小火煮30分钟，最后加点盐调味即可。
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发布时间 2023-06-27
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将鸡腿抹上适量生抽、老抽、料酒、姜蒜末，腌制10分钟，热锅加油，中小火双面煎至金黄色，加入适量清水，焖煮10分钟，起锅即可。
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发布时间 2023-06-27
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将鸡腿加入调味料拌匀，放入烤箱或平底锅中煎煮至表面金黄酥脆，再用小火慢煮至熟透即可。也可加入香草、葱姜蒜等调料提味。
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发布时间 2023-06-27
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首先将鸡腿处理干净，加入适量盐、料酒和生姜片腌制20分钟，放入烤箱上下火200度烤25分钟，翻面再烤10分钟即可。
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发布时间 2023-06-27
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鸡腿是常见的家常菜之一。可以选择烤、炸、炖、煮等多种方式烹饪。重要的是掌握好火候和调料搭配，使鸡肉更加美味可口。
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发布时间 2023-06-27
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