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腊猪肝是一道美味可口的传统菜品,其味道鲜美,而且蕴含丰富的营养元素,特别是铁元素,对于缺铁的人群尤为适宜。,我将为大家介绍一下腊猪肝的简单做法。
准备好食材:新鲜的腊猪肝,葱姜蒜少许,盐、胡椒粉、酱油、料酒适量。
将腊猪肝洗净,去除血水和筋膜,并切成薄片状,备用。取适量的葱姜蒜切成末备用。
接着,取一小碗放入盐、胡椒粉、酱油和适量的料酒调成腌料,将切好的肝片放入其中腌制10-15分钟。
然后,热锅凉油下葱姜蒜末进行爆香,放入腌制好的腊猪肝片煎炒,直至肝片表面变色。
倒入适量的清水,小火煮沸,去掉浮沫,继续煮10分钟左右即可。
做好一个腊猪肝,香气扑鼻、鲜嫩味美,令人回味无穷。建议大家在平时生活中适量食用,不仅美味健康,更能增强体质。
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发布时间 2023-06-26
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1.腊猪肝需要腌制后再煮,可与咸菜、豆腐、花生等食材同炒,也可将其切片用于火锅料。
2.切片腊猪肝需用滚水焯烫,去腥去膜,然后配以适量盐、糖、料酒、酱油、姜片、葱段进行腌制。
3.煮腊猪肝时可先用冷水煮开,去除表面杂质,再用沸水焯水后,与配料油煸炒更好吃。
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发布时间 2023-06-26
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首先选择新鲜的带皮腊猪肝,提前浸泡去腥,切成薄片备用。
用姜蒜切末爆香,加入适量盐、生抽、料酒翻炒均匀,再加入腊猪肝薄片翻炒2分钟即可。
起锅前淋入一勺香油提味,配上喜欢的青菜佐餐。小火慢炒,口感鲜美,滋补养生。
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发布时间 2023-06-26
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腊猪肝是传统的****美食之一,它可用于多款菜肴的烹制,如腊味拼盘、蒸肉粉等。制作腊猪肝的步骤非常简单,只需要将肝腌制并晾干即可。煮食时,可以将腊猪肝切成薄片或细丝,放入菜肴中烹制,味道鲜美可口。
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发布时间 2023-06-26
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为了制作美味的腊猪肝,我们首先需要选择鲜美的猪肝,并将其浸泡在盐水中去除苦味,然后切成小块状,配以料酒、姜片等调味品腌制一段时间,最后淋上白醋和香油即可。
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发布时间 2023-06-26
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取新鲜腊猪肝洗净,用生姜、料酒腌制后,加入适量的盐、酱油、糖、蒜泥和醋等调味料腌渍,放入蒸锅中蒸熟即可。
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发布时间 2023-06-26
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