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作为一位从事农技园艺多年的专家，我深深热爱大自然，关爱植物，有时还会尝试一些新奇的小制作，如制作芝麻糖。今天我们将分享如何制作酥脆、美味的芝麻糖。芝麻糖是一种具有营养成分的小零食，能增加体力、舒缓情绪，因此引起了很多人的喜爱。
材料准备
制作芝麻糖的材料很简单，只需芝麻、糖、香草精即可。具体来说，需要准备以下材料：
- 芝麻150克
- 细白砂糖150克
- 食用油40克
- 香草精2毫升
烹饪过程
1.准备工作
将烤箱预热至170°，并对烤盘进行准备工作。烤盘上铺一张烤纸，用刷子蘸取食用油均匀涂抹烤盘，将芝麻放入烤盘中焙烤。
2.制作芝麻糖糊
同时，将细白砂糖倒入平底锅中，加入适量清水，煮至糖溶化并变淡黄色。然后加入烤好的芝麻，用中火将芝麻充分混合。
3.加入香草精
当芝麻糖糊变得黏稠后，加入提前准备好的香草精，搅拌均匀即可熄火。
4.切割芝麻糖
将制作好的芝麻糊倒入烤盘，用铲子将其压平，待糖浆变硬后，将其切成小块。
5.再次烘烤
将切好的芝麻糖块放在烤盘上，放入烤箱中，再次烘烤15分钟即可。
小技巧
在制作芝麻糖过程中，还有一些小技巧可以让制作更加成功：
在烤盘上涂上适量油，可以使糖浆更容易地与烤盘分离，从而防止芝麻糖在烤盘上粘连。
烤箱的温度控制很重要，过高或过低的温度都可能导致芝麻糖表面焦黑，影响口感和美观度。
切割芝麻糖时，可以使用切割刀先将芝麻糖切成长条，再切成小块。这样可以使芝麻糖块整齐美观。
总结
制作芝麻糖是一项简单而有趣的活动，也可以尝试加入其他的食材和调料，创造出更多口味丰富的小零食。希望大家在制作芝麻糖的过程中，摒弃急功近利的心态，体会到手工制作的乐趣。最后，感谢大家访问天天花木城，希望今天的分享能给大家带来一些收获。
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