关爱健康养生不误巧制桑葚果脯
桑葚是一种营养价值颇高的水果，具有良好的保健作用，含有多种必须和人体必需的营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质和多种生物活性物质。众所周知，随着人们对健康饮食需求的不断升级，桑葚果脯逐渐受到了大家的关注。那么，桑葚果脯国家标准是什么呢？桑葚果脯的制作工艺流程又是怎样的呢？
桑葚果脯国家标准
桑葚果脯的国家标准主要包括以下内容：
1.桑葚果脯外形应完整、饱满，无明显挫伤、断裂和弯折等**；
2.桑葚果脯颜色应为紫红色、泛紫黑色或褐红色，呈现自然、鲜艳、有光泽的外观；
3.桑葚果脯应具有桑葚独特的香味，无异味、淡香或不香的情况；
4.桑葚果脯的组织结构应紧密，没有软塌或韧性过强等现象；
5.桑葚果脯成分以桑葚和食糖为主，并且含有较高的糖份和其他营养成分，适合人们食用。
准确的国家标准有助于我们更好地选购桑葚果脯，同时，也有助于对于桑葚果脯的生产方提出更高的质量要求。
桑葚果脯的制作工艺流程
桑葚果脯一般需要经过以下制作工艺流程：
1.热水烫制：将桑葚放入热水中进行烫制，热水温度应在85℃以上，时间控制在20分钟左右。
2.渗透处理：将烫制好的桑葚浸泡在蔗糖水溶液中，对其进行渗透处理，以达到增加甜度、延长保鲜期的目的。
3.入糖烘烤：将渗透处理好的桑葚放入加入糖和适量水一起烘烤，时间一般控制在2-3小时之间。
4.整形包装：将烘烤好的桑葚果脯进行整形，包装装袋即可。
在制作桑葚果脯的过程中，需要注意的是，加热过程不可过度，以免影响桑葚的口感和营养成分。同时，对于热水的温度和时间、烤箱的温度和时间也需要进行适当的控制，在实践中不断总结经验，提高制作水平。
桑葚果脯在营养方面十分丰富，在生活中适量食用可对身体健康有很好的保健作用。在制作过程中，我们需要严格按照国家标准，遵循科学的制作工艺流程，才能制作出美味的桑葚果脯。
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