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制作干平菇的前提是要选择新鲜的干平菇，颜色要鲜艳，质地要有弹性。要先将干平菇泡发，泡发时间最好在2-4小时，水温不宜太热，否则会**菇体的质地。
接下来，我们来说一下如何烹饪干平菇。将泡发好的干平菇清洗干净备用。然后开火将锅烧热，加入适量的食用油，烧热后放入姜蒜末炒香。
然后，将泡发好的干平菇放入锅中，翻炒均匀。加入少许的盐、酱油、白胡椒粉进行调味，并加入少量的清水，焖煮几分钟。
加入适量的葱花，翻炒均匀即可出锅。这样烹制出来的干平菇色泽鲜亮，口感有弹性，味道鲜美，且不失营养价值。
除了这种传统的干平菇的做法，我们还可以创新制作不同口味的干平菇，例如拌凉菜、酱汁炒等，让这种菇类成为我们餐桌上的美味佳品。
制作好吃的干平菇不仅仅取决于做法的技巧，更在于选料、调味的巧妙搭配，我们要根据自己的口味和习惯进行调整，寻找到最适合自己的制作方法。
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发布时间 2023-06-27
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可以将干平菇提前泡发，然后用少许油把葱姜爆香，加入泡发好的干平菇，加入盐、糖和生抽等调料，翻炒几分钟即可。
另外，也可以将泡发好的干平菇与瘦肉一起炖成一道营养丰富的汤品，口感鲜美，营养丰富。
不过要注意，干平菇在烹饪过程中需要充分煮软，否则口感会很干硬。
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发布时间 2023-06-27
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干平菇可以先泡发后切成片，加入蒜末、辣椒和生抽翻炒，最后撒上葱花即可。
另外，干平菇也可以用来煲汤或烧肉，增加风味和口感。
烹饪时要控制好火候，避免过火影响口感。
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发布时间 2023-06-27
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;将干平菇放入碗中浸泡20分钟至软，切成丝；
锅中加油，倒入葱姜蒜煸炒出香味，加入干平菇丝翻炒，调入适量盐和鸡精；
最后加入适量的水，稍微煮一两分钟即可出锅。
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发布时间 2023-06-27
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干平菇可清洗泡发去除泥沙，切块备用。热锅凉油爆香葱姜蒜末，加干红辣椒干煸炒，放入平菇快炒至断生，调入盐、香油、鸡精、料酒，煮沸收汁即可。
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发布时间 2023-06-27
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将干平菇泡发后焯水备用。
接着，炒香蒜末和姜末，放入泡发后的干平菇煸炒，加入盐、糖等调料调味即可。
可依个人口味加入少许生抽和料酒提香。
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发布时间 2023-06-27
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