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步骤一：选择好的干平菇
选取色泽鲜明、完整无损、未开裂的干平菇。需要注意的是，购买时应选择有品牌或者优质的正规商家的产品。这样不仅可以确保品质，也可以防止食品安全问题的发生。
步骤二：清洗和泡发干平菇
将干平菇放入清水中浸泡20分钟左右，直到干平菇完全泡软。然后用清水冲净，把泡发好的干平菇按需求切片或切段。
步骤三：浸泡去除涩味
发好的干平菇有时可能会存在一些涩味，为了去除这些味道，可以将切好的干平菇浸泡在温水中静置一段时间，通常需要1-2小时，根据个人口味而定。
步骤四：烹饪
处理好的干平菇可以用来做很多美味的菜肴，比如糖醋菇、蘑菇炖鸡、麻辣干锅菇等等。下厨时，可以根据自己喜好选择不同的做法。
干平菇的泡发方法并不难，只要掌握好了正确的步骤和技巧，就能够在家中轻松制作出美味健康的干平菇菜肴。
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发布时间 2023-06-27
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干平菇需先凉水浸泡约3小时，然后用清水漂洗干净。可热水焯烫片刻后用清水过凉，或用温水浸泡至软化，去掉菇蒂，即可沥干入菜。
注意：切勿使用开水直接烫泡干平菇，以避免影响口感。
干平菇常冷水浸泡较好，可使其呈自然呈开的形态，口感更细腻。
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发布时间 2023-06-27
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将干平菇浸泡在温水中约30分钟至1小时，直到完全软化。
然后，将泡软的干平菇洗净，去掉泡发后剩余的杂质。
用清水再次浸泡约30分钟至1小时，直到干平菇吸足水分，变得更柔软可口。
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发布时间 2023-06-27
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将干平菇浸泡在温水或冷水中，大约需要30分钟，直到它们变软并保持弹性。之后，用清水将泡发好的干平菇冲洗干净即可。
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发布时间 2023-06-27
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用温水浸泡干平菇30分钟至软化，然后再剪去根部，清洗干净即可使用，泡的水可以用来烹饪菜肴增加口感。
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发布时间 2023-06-27
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将干平菇用温水浸泡，直至完全软化，约需3小时左右，期间要更换水2-3次，然后把它们切碎，用于烹饪。
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发布时间 2023-06-27
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