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感谢您的提问!干平菇是一道非常美味的菜肴,营养丰富,做法简单,受到广大食客的喜爱。就为您详细介绍一下干平菇的制作方法:
准备材料:
1.干平菇500克
2.葱姜蒜适量
3.盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精适量
制作过程:
1.将干平菇用清水浸泡30分钟,水泡出后洗净沥干水分,备用。
2.葱姜蒜分别切成末,备用。
3.热锅凉油,将葱姜蒜爆香,放入泡好的干平菇煸炒,待炒至断生状态后,加入少许水煮开,烹入适量盐、生抽、料酒翻炒均匀。
4.锅内加入热水,将干平菇炖至软烂。
5.待水分将近收干时,加入少许淀粉勾芡,再加入适量鸡精翻炒均匀即可。
烹饪技巧:
1.煸炒干平菇时要慢慢翻动,不宜用力过大,以免损坏食材的完整性。
2.炖制干平菇时,要注意火候,不能太大也不能太小,掌握好火候,使得菜肴既软烂又不散。
3.在加入淀粉勾芡时,一定要先将淀粉和水充分搅拌均匀,以免出现结块现象。
希望我的回答对您有所帮助,祝您制作干平菇成功,美食愉快!
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发布时间 2023-06-27
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1.干平菇是一种具有香味和口感的美食,适用于多种烹饪方式,可增加料理的美味和营养价值.
2.食用前应事先浸泡并洗净,最好切成片状或点状,以便于入味;烹饪时应注意火候,不要煮过,否则口感会变差.
3.干平菇富含蛋白质、维生素和多种微量元素,对增强身体免疫力和预防疾病有一定作用,同时也具有美容功效.
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发布时间 2023-06-27
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准备材料:干平菇、葱、姜、蒜等调料、食用油。
步骤:1.平菇浸泡至软,切成丝;2.锅中倒入适量油,葱姜蒜煸香后加入平菇丝快速翻炒;3.加适量盐等调味料,出锅即可。
小贴士:干平菇口感香脆,适合用来制作菜肴、烩汤等。
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发布时间 2023-06-27
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干平菇是一种传统的食材,味道鲜美,具有很高的营养价值。制作教程:将干平菇在温水中浸泡30分钟,取出切断根部。锅中加清水,倒入干平菇,烧开后撇去浮沫,再加入适量盐、鸡精烹饪10分钟即可。
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发布时间 2023-06-27
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1.将干平菇浸泡在温水中至少两个小时,直到完全软化。
2.捞出泡好的干平菇,去除根部和灰色部分。
3.切成片或者用手撕成条。可以用来炒、煮汤或者做拌菜。
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发布时间 2023-06-27
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干平菇是一种常见的干菌类食材,通过浸泡、蒸汽或微波处理后可以变软。在炒菜中广泛使用,并具有特殊的菌菇香味。可以根据需要,提前泡发或即兴干炒。
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发布时间 2023-06-27
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