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第一步，选购好香菇。
在选购香菇时，要选择外观完好、无虫无斑的香菇，最好选用本地生产的香菇。
第二步，清洗准备。
将香菇逐个用清水洗净，并用厨房纸巾擦干表面的水分。
第三步，处理切片。
将洗净的香菇去蒂，然后切成薄片。
第四步，焯水。
将香菇片放入开水中焯水煮沸10分钟左右，期间不断搅拌，使其均匀受热。也可以准备一个保鲜袋，将焯好的香菇放入袋中，然后放入冷水中冲洗至凉。
第五步，晾干。
将焯好的香菇片沥干水分，然后晾在通风处，等到香菇片的水分蒸发殆尽，表面略微干燥，即可进行下一步操作。
第六步，冷冻。
将晾干的香菇片放入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷冻室4-6小时即可完成冻贮。
需要注意的是，取出冻好的香菇使用时，可以直接拿出放置于室温下10-15分钟，或放入微波炉解冻后食用即可。
以上就是冻香菇的全部做法，非常简单易学。可以用来保存香菇，方便下次食用。希望对大家有所帮助。
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发布时间 2023-06-27
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冻香菇的做法：首先将香菇用水冲洗干净，去掉根部，再将香菇切成均匀的大小，放入开水中焯水一分钟，捞出沥干水分，将焯好水的香菇放入密封袋中，放入冰箱冷冻室冷冻即可。
注意事项：香菇的选择要新鲜。冷冻时放冰箱冷冻室，可以更好的保持香菇的质感和口感。
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发布时间 2023-06-27
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冻香菇的做法大全：
1.将洗净的香菇飞水，沥干水分；
2.摆入一层层的密封袋中，尽量不留空隙，放入冰箱冷冻室冷冻；
3.食用前，将冷冻的香菇拿出来自然解冻或放在微波炉中解冻，可以做成菇汤、火锅等美食。
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发布时间 2023-06-27
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将香菇洗净去蒂，对大头菇可以稍微削去一些泥土部分，切成薄片或者丝状片备用；在锅中放入适量油，待油热后放入葱姜蒜爆香；放入香菇，加盐、鸡精、料酒翻炒至香菇表面微黄即可。
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发布时间 2023-06-27
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冻香菇的最佳做法是先切好，放在热水中焯烫2-3分钟，随后用冰块冷冻。使用干净的密封袋或容器保存，并放回冷冻室。冷冻香菇可以在炒菜时或做汤时使用，口感美味爽口。
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发布时间 2023-06-27
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冻香菇的做法：将洗干净的香菇切片或整个放入锅中进行焯水，放入冰水中**后沥干水分，放入密封袋中冷冻保存即可。别忘了先进行食材消毒，并在冷冻前除去多余的水分。
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发布时间 2023-06-27
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