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我们需要准备好新鲜的白辣椒，将其洗净晾干后晒干至九成干燥，这是做出美味白辣椒干的关键。接着，将晒干的白辣椒放入研磨机中，打成粗碎的颗粒，备用。
然后，我们需要准备一些调料，包括盐、花椒粉、八角粉、大蒜粉等，可以根据自己口味适当添加。放入适量的盐和调料中，搅拌均匀。接着将调料拌入白辣椒粉中，用手搅拌均匀，让香料充分渗透入白辣椒中。
我们需要将拌好的白辣椒干装入干净的玻璃瓶中，储存放于阴凉干燥的地方即可。白辣椒干可以用来烹饪各种菜肴，如鱼香茄子、酸辣白菜等，口感香辣清新，为菜肴增添了一份独特的风味。
需要注意的是，在晒制白辣椒的过程中应注意防护，避免太阳曝晒过度，导致辣椒失去香味和口感。储存白辣椒干的容器也需要经常清洗消毒，避免细菌滋生影响口感。
白辣椒干作为一种极具特色的调味料，有着较高的营养价值和美食价值，而在制作过程中控制好干燥程度和调料比例非常重要，希望大家在制作过程中能够认真仔细，制作出更好口感、更营养的白辣椒干。
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发布时间 2023-06-26
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白辣椒干是川菜必备的一种调味料，可用于调制各种酱料和菜肴，口感香辣鲜美。
家常制作方法：将新鲜白辣椒晾干后，洗净晒干，再用炒锅干炒至辣味开发，捣碎或磨成粉状备用，适量配料使用即可。
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发布时间 2023-06-26
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白辣椒干是一种重要的辣椒副产品，常用于制作川菜、湘菜等地方美食。家常做法包括清洗、晾干、油炸等工序，制作出来的食品有特殊的香气和口感，深受消费者喜爱。
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发布时间 2023-06-26
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白辣椒干是一种辛辣开胃的佐料，适合炖、煮、腌菜等各种用途，有提神醒脑、温暖身体的作用。家常做法是将白辣椒干煸香、捣碎，再加入盐和其他调料拌匀即可。
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发布时间 2023-06-26
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将新鲜的白辣椒晾晒至完全干燥，切成细丝备用；热锅冷油放入适量葱姜蒜煸炒，加入白辣椒丝炒匀，加入盐、味精等调料炒匀即可食用或保存。
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发布时间 2023-06-26
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首先将白辣椒切成丁，用油腌制半小时，然后放入油锅炸至微黄；接着放入干辣椒、郫县豆瓣酱煸炒，最后加入葱姜蒜和耗油即可。
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发布时间 2023-06-26
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