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吃货们，今天为大家介绍一款美食：白辣椒炒肉，这是一道口感爽辣、风味独特的川菜，也是我个人很喜欢的一道家常菜。和我一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！
食材：猪肉、白辣椒、葱、姜、蒜、酱油、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉。
步骤：
1、腌制猪肉，将猪肉切成丝，加入酱油、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。
2、准备白辣椒和配菜，将白辣椒去籽洗净切成细丝，葱、姜、蒜切末，备好葱花。
3、热锅凉油，将腌制好的猪肉下锅快速煸炒，至变色取出备用。
4、重新起锅，放入适量的油，加入葱姜蒜末，煸炒出香味后放入白辣椒丝煸炒，加入适量的盐和白胡椒粉。
5、最后将煮熟的猪肉倒入锅中，翻炒均匀，加入葱花，鲜美的白辣椒炒肉就完成啦！
这道美食具有别具风味的重要因素便是白辣椒，与普通的辣椒相比，它更清爽、更爽口，起到了提味增香的作用。腌制猪肉时加入淀粉可以保持猪肉的嫩滑口感，大家也可以根据自己的口味适当调整食材搭配和烹饪时间。希望大家喜欢这款美食，一起尝试制作吧！
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发布时间 2023-06-26
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这里分享一下白辣椒炒肉的做法。1.将瘦猪肉切片后，用料酒和生姜腌渍30分钟，备用；2.将白辣椒切成末备用；3.锅中加油，放入腌好的猪肉片翻炒至变色；4.加入切好的白辣椒末翻炒几下，加入盐、鸡精等调料，继续翻炒至熟透即可。
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发布时间 2023-06-26
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1.准备白辣椒、猪肉、姜蒜等食材。
2.猪肉切片后用料酒、盐腌制10分钟。
3.热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，再放入猪肉煸炒，最后加入白辣椒翻炒，调味即可。
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发布时间 2023-06-26
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把白辣椒泡水去籽，切成小段备用；将肉切成片状，加酱油、盐、淀粉码味并腌制20分钟；锅中加油，放入腌好的肉片煸炒后加入辣椒段煸炒；最后加入蒜末和生抽调味即可。
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发布时间 2023-06-26
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将白辣椒切成段状，备好肉切丝。锅热油后放入葱姜爆香，加入肉丝煸炒，最后加入辣椒段快速翻炒，撒入盐鸡精等调料即可。
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发布时间 2023-06-26
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白辣椒去籽切片，肉切丝；锅烧热放入油，加姜蒜末爆香；放入肉丝煸炒至变色，加入白辣椒片和盐炒匀即可。
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发布时间 2023-06-26
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