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先介绍一下白辣椒，它是云南特有的一种辣椒，口感比较粗糙，但是辣味不是很突出，而且其特有的香味很受人喜欢，所以在云南当地被广泛应用。今天我来介绍一道用白辣椒炒牛肉的美食做法。
材料：
1.牛肉：***克；
2.白辣椒：10个；
3.生姜：1块；
4.蒜：3瓣；
5.酱油：适量；
6.料酒：适量；
7.盐：适量；
8.食用油：适量。
做法：
1.首先将牛肉切成薄片，然后用少量酱油和料酒腌制15分钟。
2.把白辣椒、生姜和蒜剁成末备用。
3.在锅中倒入适量油，放入腌制好的牛肉片煸炒至变色，盛出备用。
4.把锅中的油烧热，放入切好的白辣椒末、姜末和蒜末煸炒出香味。
5.把煸炒好的牛肉片放回锅中，拌匀后加入适量盐和酱油，继续煸炒2-3分钟即可出锅。
这道美食辣味较轻，但是香味浓郁，口感柔嫩，是一道下饭好菜。如果你对辣味不是很敏感，可以适量增加白辣椒的用量，增强辣味，不过一定别太过火哦！
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发布时间 2023-06-26
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【白辣椒炒牛肉】
1.将牛肉切成片，用盐、料酒、淀粉腌制；
2.白辣椒切片，蒜切末备用；
3.热锅加油，放入牛肉翻炒至变色，加入白辣椒和蒜末翻炒，出锅前加盐和胡椒粉调味即可。
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发布时间 2023-06-26
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首先将牛肉切成薄片，用盐，生抽，料酒腌制，待入味后用淀粉搅拌均匀；然后将白辣椒切成细条状；最后热锅放油，加入姜蒜炒香，放入牛肉煸炒至变色，加入白辣椒翻炒，加入适量的盐和花椒煸炒出香味即可。
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发布时间 2023-06-26
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步骤一：牛肉焯水煮熟备用。
步骤二：白辣椒切成小块，蒜切末备用。
步骤三：热锅凉油，爆香蒜末，加入白辣椒和煮熟的牛肉，翻炒几分钟即可。
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发布时间 2023-06-26
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将牛肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉、泡椒水等调料腌制10分钟；将白辣椒去籽切片备用；锅中倒油烧热，先炒牛肉至变色后加入白辣椒、蒜片、姜片、青蒜段翻炒出香味即可。
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发布时间 2023-06-26
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热锅冷油，加入切好的牛肉煸炒至变色，加入葱姜蒜和白辣椒粉继续炒，最后加入盐和酱油翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-26
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